――蓝辛牙齿健康知识专栏

今日的牙科，有一个令人振奋的新趋势――越来越多的人不是因为他们的牙齿有问题，而是因为他们想享受许多美容牙科所提供的益处。而且，越来越多华人意识到，原来加拿大人如此注重牙齿健康其实是一种生活素质的表现，也是个人生活状态的体现。健康的笑容可以提升自身的自信和吸引力。微笑不仅仅是我们给陌生人，朋友，同事和潜在的伴侣良好印象的一个重要组成部分，更重要的，微笑是一个最有意义的美学特质。美丽的微笑是永恒的。蓝辛牙齿健康知识专栏将陆续介绍一些关于牙齿保健的基本常识。希望见到更多美好灿烂的笑容。

饮食习惯和预防蛀牙

很多人有一个误解，以为}要牙齿刷得干净便可以预防蛀牙。其实要有效地预防蛀牙，应从饮食习惯入手。

什么食物会引致蛀牙？

所有食物，}要含有糖份，就能被牙齿表面的牙菌膜分解，产生酸素。酸素会侵害牙齿表层的珐琅质，造成蛀牙。

可是市面上大部分食物或饮品，都含有糖分，同样会带来蛀牙的危机。

吃喝次数与蛀牙

每次吃喝时，牙齿表面的牙菌膜都会利用食物中的糖分进行新陈代谢，产生酸素，酸素会引致牙齿表面的矿物质流失。但}要有足够时间让唾液中和酸素，以及补充牙齿表面流失了的矿物质，蛀牙机会便会减低。

如果吃喝的次数频密，牙齿表面的牙菌膜持续产生酸素，唾液没有足够的时间中和过多的酸素，牙齿便容易蛀坏。

氟化物（Fluoride）的使用

氟化物（Fluoride）在1901年时已被证实能有效地预防蛀牙，直到现在，氟化物已广泛地被使用。水和食物中都含有氟化物。

食水:加拿大的食水在1961年开始，已加入了氟化物，使蛀牙率大大降低。现在香港食水氟化物的含量1ppm（百万分之一），}要我们饮用食水，便可从中吸收氟化物，达到预防蛀牙的效果。食物：例如茶叶和一些海产食物等，都含有氟化物。

口腔护理用品

我们在市面上常见的口腔护理用品，如牙膏、漱口水、牙线，大都加入了氟化物。据研究显示，每天用含氟化物牙膏刷牙，可减低蛀牙率达30%或以上，证明含氟化物牙膏对预防蛀牙有重大功效。

使用含氟化物用品的注意事项

牙膏：幼儿应选用氟化物含量较低的儿童牙膏，并要限制所用分量为一粒青豆般大小，因为发育中的幼儿若吸取过量的氟化物，他新长出的恒齿可能会出现白斑，这类牙齿称为氟斑牙。

漱口水：一般人是不需使用含氟化物漱口水的，但对于一些易患蛀牙的人士，如接受牙齿矫正治疗人士、接受放射性治疗后的人士，就必须在牙科医生指导下使用漱口水。

为免意外吞服，6岁以下的儿童应避免使用漱口水。

本专栏由裴卫东牙医博士主持。裴医生简历：多大牙科和口腔生理医学双博士，蓝辛齿科（LANSING DENTAL）主任医师，多大牙医学院临床指导教师。查询电话：（416）773-0588，网站：www.ldc.me。