喝出美丽的肌肤
2011-11-18 23:46:43
来源:星星生活

(星星生活专稿/作者:蓝天)我们的眼科医生半年前又添千金,修完产假回来,气色十分憔悴,为掩饰,她敷了粉,涂了唇膏,可是因为整个状况不好,所以粉浮在皮肤上,唇膏也是完全不入色。

我当初刚生完孩子,也是她那个样子,还记得有一回走在阳光下,正如白天出游的女鬼,老公回头和我说话,突然发现阳光下的我,吓得轻叫了一声,叫得我心只往下沉。

说起来,老公比我更注意我的外表,遇到我好看的时候,他最喜带我四处招摇,逢我状况不佳的时候呢?他便懒洋洋地说,女人真是不经老啊。

好在我及时发现了汤的好处,为了让我的皮肤尽快恢复,我总结喝过的所有的好汤,决心用食补的方法,还我皮肤的本来颜色。所以那天我很自然地把我的美容汤一一写下来给她,没想到半年后再去见她,竟然整个人发亮,而且因为屋内气温比较高,她走动后,脸上还泛出淡淡红晕,真是美丽极了。

我从来没有想到我的汤有这么好的效果,今天特意写下来,有兴趣的女性朋友可以尝试一下。一个星期一次,中午煮,喝新鲜的,尽量用应季的果菜,看看半年一年后,你的皮肤是否也有改善。

墨鱼排骨莲藕汤。这是一道补血汤,以前在国内喝的时候,是把排骨先炒一下,可是这里的排骨不知道为什么,始终没有国内的味道好,煮出来的时候有腥味,要放姜才好一点,后来从广东的朋友那里学到,用墨鱼混同排骨一起煮,鱼和肉结合在一起,排骨变得酥软和香甜,味道竟然完全改变了,这三样放在一起,只加一次水,以免中间加水味道会散,排骨自然是要飞水的,之后煮上三两个小时,可以洗衣服,收拾房间,完全不用管它,到了时间关掉火,就是一锅再好不过的美味。现在又是莲藕上市的季节,实在不容错过。

萝卜或者冬瓜排骨汤。这两样汤品,是应季的果菜汤,煮的方法很简单,排骨飞水,煮到骨肉分离的时候,再加萝卜或排骨,起锅的时候加一点葱,因为是白色的果菜,加了葱,才会调动它最美好的味道。为了有变化,我有的时候也会加排骨,有的时候还放西洋参进去补补气。

山药或者腐竹汤。这两样食材,本身的味道并不明显,全靠汤料才能调出好味。婆婆在世的时候,每次我们回去,她都会杀几只家养的两年生的公鸡,用松枝小火慢炖,头天晚上开始,一直炖到第二天中午。如今在海外,原料有限,也实在无法太挑剔,就用走地鸡来代替,可是婆婆里面加的好料,我却尽量一一照搬,党参,熟地,白芷,枸杞,莲子,龙眼,红枣,花生,总之把我想到的,全部加上去。受这道汤启发,我有时候煮山药或腐竹汤的时候,也加上这些食材。
海带土豆汤。海带的功效大家都知道,可是常吃海带,也会有厌倦的时候,加入土豆条后,土豆被海带汤的味道浸泡,实在是让不出色的土豆也变得美味起来。

除了这些汤外,还有一些甜汤,比如夏天的绿豆汤,红豆汤,以往煮这些汤的时候,我都按照妈妈的方法把它们泡一下,后来发现这样煮出来的汤,往往有豆腥气,后来我采用新的方法,把豆煮开后,关火,泡半个小时,再煮,这样煮出来的汤就非常好喝了。这样的汤可以做早饭,因为豆类含有对人体有益的纤维,我又会在周末的早上煮放有腰豆的稀饭,或者时间够,我会用黑米,黑芝麻,黑枣,核桃,红豆,腰豆等煮稀饭,起锅前放点椰奶,味道好,还有乌发的作用。秋燥的时候,我也会煮木瓜汤。

木瓜汤虽属甜汤,可是因为对女性的特别作用,所以应该单独提提它的好处。更年期的女性,如果每月喝一次木瓜汤,可以去除身体的燥热。除了木瓜,女性还应注意补血。每个月月事结束后,可以用当归和红枣同煮,把两个鸡蛋放进去,煮三五分钟后,再取出去壳,再煮十几分钟。这也是补血的,不过因为当归的药性,每月只能吃一次,不可贪多求快。

民以食为天,人们对于美食的关注,使得不断有新的食疗法出现,比如红薯,尤其日本红薯,近来就引起我的重视,可是红薯吃多了容易烧心,所以我用它同红豆混煮,再加一块姜,红豆里面含有丰富的B2,对于我这种时时会手肿脚肿的人来说,不仅是冬日里的暖胃汤,更是一道食疗汤。还有南瓜,最近也是读到很多它的好处,把南瓜同绿豆一起来煮,味道也很不错,健康自不必说。

人在穷困潦倒的时候,想得最多的是怎样填饱肚子,达到小康之后,就开始注意饮食健康,也是为了可以更好地享受人生。所以对于渐渐安定下了人来说,关注你的日常饮食,应该被渐渐提到议事日程上来,对于尚处奋斗期的人来说,也应该学习用食物来鼓励自己的方法。其实不论何时何地,健康的身体,永远都是我们打拚的资本,人的一生都在奋斗,为了这个原因,你也该从现在开始关注,比如从一碗简单的汤开始。

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