经过多时的筹备，多伦多中华烹饪协会五月四日晚在紫爵金宴举行了庆祝“亚裔文化月十周年开幕”与“加拿大中华烹饪协会”成立晚宴。

加拿大中华烹饪协会是加拿大多伦多社区社团之非牟利社团组织，以从事烹饪事业的厨艺家为主体，联合社会各人仕建设促进沟通以事烹饪事业为平台，弘扬中国烹饪特色美食艺术文化，继承中华民族几千年优秀的国粹烹饪文化。

晚宴的全程充分体现了主题，主办方在会场里为嘉宾展示了栩栩如生的中华厨艺的高超作品，其中以疏菜水果雕刻而成的菜式最为人所瞩目；宴会当中特意安排了几位大师即席表演厨艺，有加拿大中华厨艺协会的会长廖志文亲自表演了“火焰山”的制作过程，杨培基大师当场表演了雕刻真功夫，还有特别厨艺金奖得主杨松大师表演的拉面技术。

大会还安排了国会议员梁中心给首批创会会员颁发荣誉奖章，他们是：梁文，箫辉，张顺德，杨培基，梁明，杨松，梁文仲，蔡洪，Gordon Lee，曾宪威，谭晓刚；万锦市市长给第二批创会会员颁发荣誉奖章，他们是：孙正纬，康冬梅，粱国钊，Daniel Chan，Eddie，Kevin。