“美味永久保持，西域永久保卫”。在一片喝彩声中，以驰名多市新疆菜为主的西域食府姐妹店西域久保(The Only Cuisine)正式开张营业，并于7月8日举行盛大开幕典礼。

加拿大三级政府官员约克区议员李国贤，列治文山市议员陈志辉，多伦多市议员李振光，万锦市议员何胡景、中国驻多伦多总领馆领事钟洪糯，夏文芳，以及社区名流中加商贸促进会胡子修主席，加拿大中文电台谢振汉，CPAC会长赵慧泉，同乡总会会长杨宝凤等百余人等出席并为餐馆开张剪彩。国会议员詹嘉礼，邹至蕙，安省陈国治厅长等派代表颁发贺信，祝贺新店开张。

西域久保东主柳奇林介绍，新的饭店位于士嘉堡，以新疆风味餐饮玖煲类菜为主打，并配有数十种南北方小吃，可满足不同的口味。新店环境优雅，菜肴精致，口味极佳！可同时容纳近200人用餐，新装修两个大型包间，为宴请宾客，举办活动首选。

值得一提的是该餐厅中西结合，拥有独特的室外patio区，可容纳40余人，夏日炎炎，亲友相聚，可以坐在户外吃着驰名烤羊肉串，小酌几杯，煞是惬意！为了满足宵夜朋友的需要，营业时间到凌晨2点。

另一东主朱江说，玖煲菜是以煲菜为基础演化形成，煲菜距现代已有几千年的历史，具有浓、香、酥、甘、醇、滑、润的特点，保持营养成份，形成了独特的餐饮口味及文化，享受煲菜文化，领略食物的原味精华。玖煲就是以煲来烹制菜肴，采用上等原料，经过不断挖掘改良创新，形成了当今特有的玖煲菜。西域久保推出玖煲菜，就是想让远在海外的华人朋友也能品尝到玖煲菜的精妙，为推广中华饮食文化做贡献。　　

西域久保地点：4365 Sheppard Ave. East. Scarborough. ON M1S 1T6 (SHEPPARD/BRIMLEY西南)。营业时间：中午11点至凌晨2点。订餐电话：416-628-8966

图为：众嘉宾为西域久保开张剪彩