（星星生活专稿/撰文：正义亲子园地）怀孕了！从网路资讯与亲友的分享，越来越多的准爸妈都知道怀孕要补充FolicAcid 叶酸，但到底叶酸是甚么、要何时吃、怎样吃，就来帮大家整理一下重点！

甚么是Folic Acid叶酸

叶酸属于水溶性维他命B家族，与细胞合成有密切的关系，也是制造红血球的原料，在人体制作新的健全细胞与需要快速细胞生长的期间里，是不可或缺的营养素。叶酸无法于人体自行制造，须透过饮食摄取。适量的叶酸可以促进胎儿脑部及神经系统发育，减少新生儿神经缺陷的风险，同时亦可改善妈妈孕期贫血问题，守护妈妈与小宝宝的健康。

何时要补充叶酸

胎儿的神经系统形成的黄金期在怀孕前期3个月内，神经管更于前4周就大致形成，最好的补充期间是怀孕前3个月至怀孕后3个月。同时，另有研究指出叶酸对精子的品质亦有帮助，所以准爸妈应该在有准备怀孕的计划时就一起补充叶酸的摄取。孕期第3个月过后补充叶酸，则主要改善妈妈贫血导致之疲倦与晕眩等问题。

叶酸可于日常食物中取得

神经管缺损、无脑儿、水脑症、脊柱裂等病名听起来很吓人，但事实上，仅仅叶酸摄取不足与畸胎并无绝对直接关联性，且只要饮食均衡，天然的蔬果与谷类就已经可提供需要的叶酸，准爸妈不必太紧张。

依据专家建议, 叶酸的每日摄取量为400微克 (0.4mg 或400μg)，孕期间可增至600~800微克(0.6mg~0.8mg 或600μg~ 800μg)，但并非补得越多越好，最高不得超过1000微克(1mg或1000μg)。在日常的食物中，深绿色蔬菜、瘦肉、黄豆制品均富含叶酸，含量较高的分别是:

1)蔬菜类: 深绿色或深黄色蔬菜，如芦笋、青花椰菜、菠菜、甘蓝菜、莴苣、西红柿、胡萝卜等。

2)水果类: 猕猴桃、草莓、柑橘类、樱桃等。

3)肉类: 鸡肉、牛肉、羊肉等肉类均含有叶酸，动物内脏虽有丰富叶酸，但因会导致高胆固醇风险，不建议作为主要摄取来源。

4)谷物与豆类：黄豆制品、糙米、燕麦、小麦、玉米谷片等。

饮食注意事项

由于叶酸为水溶性，长时间浸泡与高温烹调易分解破坏，建议最好降低温度或缩短烹调时间。此外，除了酒类会妨碍叶酸吸收外，茶和咖啡因有利尿效果，易导致叶酸由尿液加速排出，减损吸收率，建议准妈咪适量饮用，咖啡因类饮品每日不超过两杯为原则。

原来我们日常的饮食中就有小宝宝需要的营养了! 另外要请爸爸妈妈们注意，除了叶酸外还有其他如钙、铁、镁、B群等等重要营养素不能偏废，均衡的饮食才是王道。除非身体真的缺乏某些营养素，医师建议不必为了促进吸收再额外补充更多的营养品，养成均衡的饮食习惯营养自然充足，反而比乱吃一些加工的补充物来的好。

爸爸妈妈们如有任何营养补充品方面的需求，也建议先与您的妇产科医师讨论再做决定。