男人品茗自备普洱
2014-10-05 06:00:49
来源:星星生活

(星星生活专栏作者:陈萍)美美告诉我多伦多的毕加索画展已经结束,原计划和我再去一个小镇的画廊看原作,她是画家,希望收藏一张毕加索的手稿,但因她老公的缘故不得不取消。

美美的老公在中国做生意,带来了十人团友考察北美的地产市道,忙的团团转飞温哥华又来多伦多。他们忙完考察也顺便游玩,一位队友说起喜爱普洱茶要找陈年老茶砖,美美知道我家收藏这些,约我和夫君交流品茶心得。茶客直接通话:“时间太紧张我把带来的茶叶让你品尝品尝,马上去你家,好吗?”“来,你先把杯子洗干净,用开水泡杯子要分两次,先试试我的然后喝你的。”

我在一旁看杂志,来客和老黄(我夫君)两个品茶友说着客套话,然后到餐台安坐,老黄表演似的在茶盘上摆设茶具,精致熟练的一步步操作者,然后奉送小杯普洱茶给来客。各人看茶汤像透明的红酒色泽,轻闻细品有微微的樟木香气,口感细滑甘醇。

我说有发霉味,来客说陈年普洱茶的“发霉味”是因为存放的湿度和温度、透气慢慢被氧化的大环境和收藏茶砖存放的小环境是否合适有直接关系。例如香港和广州炎热潮湿,多伦多比较干燥,保存的木柜内要用有盖的瓦罐放置……

二个男人说茶经,正像品红酒的雅士一族长篇大论。这么拿杯子,如何闻,如何漱口,如何闭上眼睛在口腔和鼻腔内感觉什么花什么果味,可能是哪一年,哪个国家哪个酒庄出品,神奇味蕾跨时空游离在虚无飘渺中。我的修行不够,当观众感受他们的愉悦更精彩。

品味“茶文化”古朴又雅致,和匆匆来加国看地皮看楼盘的富贵同胞,又是怎样显示着当代人的风度气质呢?来客说在国内,喝七十年代的普洱茶是“我们这些人的起点”。身份象征,长寿保健,好茶难求要随身备用啊。

邻居香港老伯,每月冲泡一次普洱茶和老妻享用,说是一壶茶价值伍佰元,慢慢品味,这一天就特别开心舒坦,过日子有所期盼,喝普洱茶甘醇,不会影响睡眠,多一个优点。

我是美好生活由一杯咖啡开始的人,普洱学问日月积累,实习学生也。

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