亲尝盘点:LCBO里爆款日韩清酒烧酒+欧美预调鸡尾酒
2016-11-23 18:29:08
来源:星星生活

(超级生活专稿/作者:茶颜)

李白他老人家啊说过:人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。这天气的渐渐的冷了,那么多的美食,不配点酒怎么好开怀呢?

小编算是个对酒不算太有研究的酒鬼,都怪现在的酒瓶子做得那么诱惑人,不知不觉就买了很多来喝,渐渐的也品出了一些心得~
以下酒款都是比较适合全家聚餐朋友聚会喝的,拼酒斗酒的烈酒系列不在今天范围内哦~

清酒
清酒细分能分出好多种,纯米大吟酿,大吟酿,纯米吟酿,吟酿,是香气比较浓郁的系列,适合冰镇或者室温引用,冷藏温度3-5度,室温10-16度为佳。
纯米酒,本酿造则是味道较浓的系列,适合温一下再喝,以此将香气逼出来。热酒的方法可以是拿80-90度的热水隔水温酒,或者将酒放置在陶瓷器皿中微波加热(1分钟左右),建议加热不要超过55度。
据史书记载,古代的日本的酒其实不是清的,后来的人在浊酒中加入了石炭,杂质沉淀,才有了清酒。
因为清酒是谷物原汁酒,所以不宜久藏,而且很容易受日光的影响,应尽可能避光保存,最佳贮藏温度是10-12度。

便宜大碗的月桂冠,虽说是很知名的厂商,但是这款着实有点像酒精勾兑出来的那种,酒香气和其他款差的有点多,现在已经躺在小编的厨房做厨用酒了…

松竹梅,这个大瓶和月桂冠的差不多,如果对酒的香味和口感要求多一点,预算多一点,还是继续往下看吧,这两款一般随便喝一喝就好,细品起来总觉得是比较不精致的感觉,酒香总是差了那么一点点的感觉。如果没有对比,还是可以喝的,有对比的话会明显有“这什么呀没法喝呀”的OS冒出来。。。

白鹤翔云,小刺激,有点点冲鼻子,不配点下酒小菜有点没办法喝。

白鹤这款纯米吟酿入口柔和绵软,如果是和月桂冠相比,那这款明显能尝出“酒香”这个概念,辛辣度矫情。

白鹤家的Sayuri,目前尝了不下10种的清酒里最好喝的一款,没有辛辣的刺激感,米香味浓郁,回味悠远绵长,有沉淀哦,喝前可以摇匀,非常适合女孩子和刚开始接触清酒的人群。

私以为,酒盏酌来须满满,花枝看即落纷纷,这两句诗词对应这瓶Sayuri再恰当不过了,好适合在开满繁花的树下独酌,喝醉了透过纷落的花瓣看着细碎的阳光,有没有一种恍若隔世的感觉呢?

这三款暂时可以略过先不尝,因为口感上没什么特点,相对于以上几款来说,价格也没有竞争力。


俳句,名字起的很美,可惜这款是美国产,总觉得哪里怪怪的。情调满分,然而清酒还是喝原产才觉得有气氛。

北光纯米酒,口感醇厚,后劲略大,感情深一口闷嗯…..

有一种果香味,口感清冽干爽,小编发现粉色瓶子的清酒味道都不错。

MOMOKAWA这款Diamond在Yonge街的料理店卖的翻了一倍,差不多45刀左右。

总的来说是香气和口感比较平衡的一款,但是看了下标签居然是美国制造…
这款颜值颇高的清酒,是VINTAGES精酿精选系列,不是每个店都买的到的。标签上特别备注了适合吃鱼生和Sushi的时候饮用。所以不吃鱼的小编看瓶子买回来之后,至今还没打开…

梅酒,这个厉害了,小编被领导安利的时候,分明感受到了屏幕那边领导眼中闪烁着兴奋的一道道闪光…..
问了周围朋友,基本是零差评的一款酒,口感酸甜,容易喝多,30多刀的价格对于“容易喝多”这个糟点来说,是有点小贵,可能一星期三四瓶怎么没的都不知道…对了,梅子也是可以吃的哦~
烧酒

韩国烧酒起源于朝鲜半岛,原料以大米为主,通常配以小麦,大麦或者甘薯。目前面向北美市场的烧酒度数为20度左右,传统烧酒的酒精度则通常在30度以上,已知大概最早酿造于1300年。
烧酒配韩式烤肉最好不过了~ 数九寒天,窗外飘着雪,三五个朋友围炉而坐,推杯换盏,把酒言欢,简直是人生一大乐事~(小编你还减肥吗?嗝~走开走开,减肥是什么…来走一个~)


真露烧酒目前在韩国本地市场销量第一,市场份额占到了50%以上,Chamisul Fresh的酒精度数为17.8%,Jinro 24则是24%。

初饮初乐,韩国乐天集团旗下的一款烧酒,用纯净水酿造,是一款弱碱性烧酒,适量饮用可以平衡胃酸,调理生理机能。

超水烧酒,据说是采用地下165米以下的麦饭岩地下水精酿而成,并且添加了从豆芽中提炼的具有解酒功能的天门冬酰胺(Asparagine),口感柔和,庆尚北道市场占有率96%,韩国市场占有率10.38%。
预调酒

预调酒的酒精含量通常为为3%-7%左右。主要原料有基酒(伏特加、朗姆等),纯净水或苏打水,天然果汁或浓缩果汁等。

Breezer,冰锐,小伙伴们不能再熟悉了吧~《爱情公寓》直接让这个牌子在国内大火了,甚至有一阵子朋友圈好流行喝这个。
图中是菠萝味和草莓味,隐约记得在国内呆着的时候是没有菠萝味的。Breezer还有一款袋装的冰沙,有菠萝椰子味,有点甜腻过度,对小编来说算是个小雷区。

Jaw Drop瓶子挺别致的,据悉产于温哥华,之前刚出来的时候也是各种断货,现在味道还算全,主要口味基本都是Cirtus柑橘类。
小编个人感觉这款口感略刚,不冷藏有点难喝,口感没有Brezzer来的柔和。

曾经看到一个人把这款酒中文翻译成“斯内普”..柔和就再也不能直视这款酒了…

Snapple是有果汁和冰茶的,所以在选择上也多了些苹果啊,覆盆子什么的口味,不像别的酒一般主打柠檬橙子味。

Venom毒蛇,罐子有点吓人吧~喝大了猛的一看还是有点哆嗦的。度数也是预调酒里最高的,口感略刺激。

认准这个黑罐子!这款是小编此生挚爱,LCBO甚至一度缺货。柠檬伏特加,不知不觉喝完才发现后劲略大。

蛋酒(eggnog)是西人在圣诞节会喝的流传了很久的饮品,由鸡蛋、牛奶和朗姆酒调制而成。口感属于香滑细腻那种,据说还能治感冒。

基本感觉上就像是放了酒的各种咖啡奶饮品,可以兑咖啡,放巧克力,肉桂粉等,就当是热饮喝。
啤酒

清酒配火锅,啤酒配烤串!哎哟不行了,一会儿出去买羊肉去…

科罗娜,产自墨西哥。小编是个对同一种东西有过度依赖症的人,在国内只喝雪花,在这边只喝Corona。别的也可以喝,然而最后都会回归这款。


产自安省,无功无过,没觉得很惊艳,罐子挺好看的,口感柔和。除了Corona,其他的啤酒基本上都是看颜值买来尝的…


嘉士伯,产地丹麦,全球第四大啤酒制造商,小编有绿瓶子啤酒脸盲症…


喜力,产自荷兰,主要以蛇麻子为原料酿制而成的,口感平顺甘醇,苦涩的味道比较轻。

酒过三巡,想哭的就哭,该忘的就忘了,有开心的事情该喝酒,有不高兴的事情更应该喝酒,当然,开车不要喝酒哦(笑)

 

 

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