《星星新枫采》是新时代电视台于星星生活报的一个合作开办的栏目，也是新时代国语节目《新枫采》的一个延伸。本栏目将选登部分该电视节目所采访的华裔移民创业故事，心路历程，由新时代采访记者编纂成文，以真实深度的视角呈现加国移民生活中的酸甜苦辣和多彩多姿。

（星星新枫采/周芷冰）天津来的李晓彤是个电工，平日忙电工活，周日便卖天津的传统小食煎饼果子。

煎饼果子里要放油条，李晓彤认识了开油条工厂的老板，后来他干脆把这小加工厂给买了过来，自己做起了炸油条卖的生意。在他的油条车间，李晓彤围着一个大油锅边炸油条边介绍多伦多的油条历史。

“多伦多的油条，都是油条加工厂的创办人萧老先生早年从台湾带进来的，吃油条的方式也是让这老人给改了，油条工厂把油条炸成半生不熟， 然后放起来，等那些超市餐馆用的时候，给我们打电话，我们再把白油条送过去，然后超市或者餐馆他再翻炸。”

油条主要卖给中餐馆以及超市。不过，李晓彤说多伦多的油条可比家乡的油条味道差远了。他说在中国吃的油条都是现炸现卖，不像多伦多的油条吃起来硬邦邦的。

油条车间还生产油面筋，主要也是供给超市和一些斋菜馆，油面筋在冬天很畅销，打火锅时用得多。

朋友们都说李晓彤爱折腾 ，李晓彤认为自己可不是瞎折腾，比如说这个炸油条的炉子，他在技术上做了很大的改良，油的下面直接是水面 ，他专门设计了进水和出水的管道。

“这样的效果是不那么费油，炸完油条后那些沉渣都沉到水里去了，把水换掉，用过的油还是清亮的。”李晓彤指望他的这个油炉能被哪个在中国的投资商看中，然后批量生产，看看能不能开拓出一个市场来。

炸油条卖并不挣钱，李晓彤说主要是翻炸后的油条味道不那么好，超市卖得也不便宜，老百姓不是太感兴趣。他说他有个想法：“我就把油条面在工厂里按配方做好，然后把它冻起来，就像西人那批萨一样，让它化完面现炸现卖。上个月开始，我已经给大统华送了面团，让他们在实验。”

关于油条，李晓彤还有另一个设想：“我想在一些点设立小摊档，每个点放一个我的油炉，油条现炸现卖，再配上豆浆，那样一定能吃出油条的味道来。”

李晓彤的食品加工厂还生产上海传统口味的粽子，曾在上海高级酒楼任大厨的全祖良和李晓彤是忘年交，他57年就在上海乔家栅。现在他帮助李晓彤推广上海粽子，各种口味的乔家栅粽子都是全老先生亲手做的。李晓彤说粽子的利润比油条好多了。

很多人都知道李晓彤周末的时候常在阳光超市门前卖煎饼果子，刚开始他在夜市里卖，后来特别设计了几辆煎烤车，在不同的地点聘请人专卖煎饼果子。

如今，李晓彤又推出油条和粽子，几项加起来收入并不乐观，他还需要继续做电工活来赚钱养家。李晓彤笑言很多朋友说他干什么都干得不好，但他认为多论多小生意不好做，他自信只要不断坚持，自己干什么都能干好。