（超级生活网/美食记者：大嘴丫丫）又到一年圣诞时，很久没见面的朋友终于没有理由再推迟聚餐的日子–再推就推到明年去了咯！赶紧趁多伦多这个暖冬一起聚聚。这次约在老房子京川菜馆，就因为他们说要尝尝那里新推出的羊杂汤。

第一个点的当然就是羊杂汤，顺便看到还有新推出的一系列冬季羊杂菜系：香辣羊杂，凉拌羊杂，羊杂面，于是又点了个香辣羊杂。说实话，我不太爱吃内脏，也对羊肉不起劲，总觉得第一有膻味，第二不好做，所以赶紧点了几道老房子的特色菜，心想这可得点几道我喜欢的菜对得起自己的肚子，羊杂汤放弃不吃就算了。

羊杂汤上桌了，朋友一个劲鼓励说一定要我尝尝，闻一闻，真还蛮香的。他们说，中医营养学中非常讲究“以脏补脏”的原理，这用羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊肺共同熬出的浓汤，富含多种有机活性物质，多种维生素和有机磷、钙质和微量元素也极其丰富，补益作用绝对不亚于羊肉汤。好啦，尝一口吧！这一勺入口，惊喜非常！不仅没有膻腥味，而且味道鲜美醇厚，滑软的羊肚和腥味全无的羊肺都让人口口回味，彻底改变了我对“下水”和羊汤的看法。

看到我满足的表情，朋友们就在旁边说开了。什么羊肉一身都是宝啦，说冬天吃羊肉很滋补，可以开胃健脾，益肾补虚，对御寒的效果也非常好；什么女生吃羊肉特赞啦，说羊肉中所含的肉碱含量高，会有利于脂肪的代谢，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉含95毫克，而羊肉高达281毫克，所以减肥人士要吃肉就选羊肉…… 我也顾不得听他们唠叨了，反正，这羊杂汤的味道我是非常喜欢了！

一碗汤下肚，身子马上就暖了。麻辣风暴鱼上桌了，你还别说，老房子的麻辣风暴鱼味道比以前更好了！热气腾腾、混合着红辣椒、花椒和鱼块的水煮鱼份量很足，鱼肉嫩滑爽口，入口即化，麻辣味在嘴里久久回荡。底层的豆芽也被油中的麻辣味浸透得无比入味。接着，蒜香茄子上来了，过了油的茄子却不油不腻，口感细腻鲜美。米椒娃娃菜也非常鲜甜爽口，口味独特。香锅排骨，味道浓郁香口，香辣之余还有一种江南风味里的甜香，有荤有素的完美配合让人过口不忘。

最后上桌的是炭烤羊肉烤串，还没上桌香味就已经扑鼻而来了。吃烤串最重要的，是享用时不能顾及吃相，要非常使劲地，用牙大口大口把肉从串上撕扯下来，这才叫痛快！碳烤的羊肉串就是不一样，除了碳香入味，而且火候到位，浓香四溢，外焦内嫩，味道香醇，微辣中带着鲜香。

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