（星星生活专稿/作者：叶元凯）9月下旬，阳光灿烂，晒在身上暖洋洋的，蓝天一碧如洗，枫叶慢慢变红，正是加拿大美好的深秋季节，四望一片美景，摘苹果的时节又到了。在一个星期日，儿子联系多伦多周边地区的几位大学老同学，一起到多伦多西郊Milton地区的恰德莱农场（Chudleighs Farm）玩玩，把孩子和老人都带上，一起摘苹果，然后到附近的同学家BBQ，享受这灿烂的秋景。

到了Milton，发现路上车队一字长龙，速度缓慢，以为有事故，后来发现都是去农场的。农场大门口，警察在紧张地指挥调度，几个停车场上都是成片的闪闪发光的车子，所以速度快不了。看来，人们都很想来这城市里的农村休闲半日。

这个农场在大多伦多地区颇有名气，是一个充满乡村风味的景点。据农场的资料介绍，Chudleighs家族上几代就在这里务农，栽种苹果，30年代就开始引进国外优良品质种，其祖父还担任过安省农业厅长多年。50年代建立此农场，果园面积达100英亩，有果树28000株。他们具有革新精神，又有现代的眼光，把苹果种植和农村的休闲娱乐活动引入主流社会，每年7至10月，吸引多伦多和周边地区的人们，扶老携幼，来这里亲近大自然，香甜的苹果任你放开肚皮吃个够，品种多样的苹果任你选。

农场的入口处分隔成两部分，一边是购票处，一边是购物处。仅仅购物，可不买门票。品种不同的苹果一柜一柜地分开，由顾客挑选，苹果派等等制品种类繁多。要自己摘苹果和带孩子玩就要购票入场。成人票11元，老人票6.5元，我们9岁的孙女也要买成人票，大家都感到票价有点高，就是在园里走走，摘了苹果还是要付钱的。

进园后，首先见到的就是儿童游乐场。儿童爬上用树干建成的左右两个碉楼，中间有绳桥联通，孩子们从缝隙中下望，显得很开心，然后从滑梯溜下，更是兴高采烈。滑梯的斜度不高，大一点的孩子耍个花样头先脚后地倒滑下来，小一点的孩子由父母陪着滑，好在园主考虑到这一点，滑梯很宽大。滑梯下面都是麦草，孩子们在麦草堆里尽兴地翻滚打闹。

再过去一点就是草垛迷宫(staw maze)。农场就地取材，把草垛堆成迂回曲折的交通壕，构成迷宫，让孩子们在里面兜圈子。不过也有孩子就在草垛上方追逐、跨越，也是一种玩迷宫的方法。农场还有骑小马(pony rides)的区域，马驹很温顺，由农场里的大男孩牵着，家长把孩子扶上马，在一排排的果树间穿行，体验骑马的感受。不过转一圈回来，家长要付费3元。在这些场地的边上，还有一些孩子们玩的设置。报废的拖拉机油漆一新让孩子们上去坐坐拍个照。照相面板上有好些个圆洞，一家人把头从洞里伸出来照个相是很好玩的，正面的图画上，有的是人，有的是狗等等动物，比较有趣。

还有羊、马、猪、兔、鸽子等小动物园地。给它们喂食是一项有趣的活动。饲料1元一小杯，杯子用面粉制成，也可以给动物吃。儿童拿食杯进场，这些动物已养成习惯，马上纷纷围了上来，伸头到儿童手边吃食。孩子躲开一点，动物们就追着吃。孩子们被逗得哈哈大笑。有的动物围在栏内，也会爬起来，伸头到栏外抢吃游客手中的食料。儿童们摸摸小羊，给它们梳理毛发，大人就抢镜头。这些都是难得的农村生活体验，让孩子们和动物多接触，更多地了解动物世界，这对在城市里生长的孩子是很有趣的。

孩子们玩累了，旁边的烧烤摊上大量供应烤玉米、苹果派、烤肉和各种饮料。野餐桌边矗立着动物的雕塑，孩子们边吃边玩，化妆成小丑的老人怀里抱着一只松鼠走来走去，那光溜溜的眼睛和毛耸耸的大尾巴逗引着孩子们，其实那只是一只剥制的标本。

为了吸引孩子们，农场定时安排各种有趣的活动和表演，如剪羊毛、挤奶、修马蹄、打铁掌、看母猪和仔猪、用羊毛纺线、看蜜蜂制蜜、南瓜展览，苹果树种植、苹果汁制作等等。他们和学校联系，让学生集体去参加。树林子里有幽深的Trail，专门设计惊险的路段，有的地方要使用吊索，人们还可以击鼓助力，体验早期印第安人的生活。农场也有现代化的活动，如坐气球升空，一览周边大地。

摘苹果是当天的另外一项大活动。农场先安排人们坐拖拉机拉的平板车把苹果园巡视一遍。这种车麦草垛作坐垫，松松软软，人们挨着挤在一起，车在土路上轻微摇摆，别有情趣。拖拉机一边行驶，驾驶的老农会随时介绍所见到的苹果品种。他们总共栽种了23个品种。从7月至10月，时时有成熟的苹果可摘。每种可延续采摘一周时间。

巡视结束，车回到原地。计划采摘苹果的人再次上车，直奔当天可供采摘的地点。那天主要提供honey crisp（蜜脆）和gala（嘎拉）两种。前者定价较高。两者包装的塑料袋也颜色不同，老农按袋色导引你去不同的地段，按品种收款。

摘苹果时，可以边摘边吃，而且是放开吃，尽饱吃，只是肚子有限，而且苹果又很大！两个苹果就够撑了。苹果园里遍地是落下的苹果，可能是自然落下，也可能是摘而弃之。看起来都蛮不错的。不知这些落地的苹果是否能加以利用？否则也太可惜。

农场内部建有餐厅、咖啡馆，室外很多地方摆着野餐，游客可以一面用餐，一面远眺尼亚加拉景色。农场还承接生日派对、学校集体访问和露营活动，开展多方面的服务。他们还建有大型的面包烤房，在北美食品工业中颇有影响，其产品70%供出口。

恰德莱农场的地址在 9528 Highway 25, Milton, ON, L9T4N9，网址是http://www.chudleighs.com，电话是905-878-2725 。这是一个很有特色的农场，很值得带孩子去玩玩。