星星博客:端午时节话粽子
2014-06-08 06:00:37
来源:星星生活

(星星生活专栏作者:逸君)端午节的传统,流传至今,屈原已是一个遥远的传说,不再那么悲凉,而最打动人心的,却属原本是副产品的粽子。民以食为天,此言不虚。

每逢端午前后,有口福的总能吃到各种各样的粽子,有的是朋友自家做了送来的,有的是聚餐时应节的一道主菜。虽滋味百变,却不离其宗,展现糯米与粽叶交融的无限可能。

我对粘糯的食品情有独钟,特别是那类不只是一味的甜蜜的糯米食品,有了咸香的原料的参与,以及与粽叶荷叶等的清香交汇之后,呈现出的那一种回味悠长的层次感,格外令人满足。

小时候有次与长辈出游,临近中午,来到一家小吃店门口,当时应该也是端午之际,所以店内粽香四溢。当热腾腾的粽子被剥开粽叶,满当当地躺在碗中,芳香已令我的肠胃迫不及待,而当半个粽子被狼吞虎咽地吃下肚,再也无法强撑食量的我,望着还剩一半的红烧肉,不由得对此店家印象大好——东西好吃还够分量!

后来大人没再带我去那家店,直到长大,有天我自己寻回旧处,此店已成为老字号。我不顾发胖的危险,勇敢地叫了个大红烧肉粽。当伙计端上来一个秀气的粽子时,我不由得问道:是否弄错了?我要的是大的。

伙计撇撇嘴:“这就是大的,我们按重量算的,童叟无欺。”我猜他心里八成在感慨,这丫头真能吃,一个大的还嫌小。我有些郁闷,记忆里两只小手捧不下的美味,到头来不过小家子气如尔尔?罢了,味道好就行,省得减肥了。

吃了几口,味道还凑合,但比自家做的还是有些差距,和无上美味更不沾边。兴味索然之余,我突然想到“珍珠翡翠白玉汤 ” ——对于美味的记忆很多时候只是个美妙的弥天大谎,一旦执着深究了,便是等同程度的失望。

美味如此,美人何尝不如是?前些天微信群中聊到初恋,有位兄台说了他最后悔的事,就是多年之后,在异国他乡偶遇已被时间改变的初恋情人,那存于记忆中的美好,被无情地打碎,并据合理猜想,也影响了他今后生活中的某些选择。

有人说,得不到的爱人就是最好的。我说,那是因为你从来没有真正了解过那个人。表象会被记忆放大,而本质不会。美不会长久,爱却能永恒。如果做不到爱她爱到老态龙钟,那就不如相忘于江湖。

缘起缘尽,很多时候,命运的安排未必不是最好的。

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