（星星生活专栏作者：阿妍）夏日也被许多加拿大人称作：BBQ季节。沉寂了一个冬季的心情借着夏日阳光和BBQ热情的炉火放肆得宣泄出来。

多伦多的夏日，家庭可以借着BBQ举办各样的聚会，小朋友生或成年人生日可以在家里后院布置一番做BBQ；朋友们周末串门也可以BBQ，就着啤酒聊聊各自的近况；据说老外最省事，一家的晚餐就可以BBQ搞定。BBQ可以在家里，也可以户外，公园沙滩都可以BBQ起来。

户外BBQ最有气氛的在于“众乐乐”，偌大的公园或沙滩，几家BBQ炉子炊烟袅袅相望，味道息息可闻，他家孜然味冲，那家韩国味甜滋滋的，还是咱家麻辣串香。若是某家顺带放出欢乐的音乐，就着啤酒，烤串，翘着双腿，儿童嬉闹其间，湖光山色，兰天绿林，那感觉怎一个“爽”字了得，神仙又能如何。

老百姓借着BBQ欢乐，政客们也不闲着，借着BBQ名义大搞亲民活动，国家总理，省议员，甚至区议员都掺和进BBQ的欢乐潮，百姓们吃着喝着，欣赏着音乐舞蹈，然后听着他们鼓舞人心的各种表白，寻思着这回票要投给谁？吃人家手软不软？

BBQ之所以大行其道“简单”怕是其中之一的原因。来一帮客人，主妇们不用准备七盘八碗，洗、切、炖、炒，忙活得烟熏火燎，烤串的简单易行算是将请客的繁重劳动化为一种烹饪行动：烤。肉可为之，鱼海鲜也为之，青菜可为之，水果也可为之。主妇们额外准备一点水果，或甜点，酒水就行了。政客们的BBQ就更简单了，事先在COSTCO买成袋面包，牛肉饼或火腿肠，事先加工成熟或现场加热，另外摆点矿泉水或小吃就完事了。来凑热闹的人讲究的不是吃了什么，而是掺和了什么。想吃得好，多半不会上政客们的BBQ。BBQ作为人际交流的工具真正起到了“以食为桥梁”的作用。谁不爱吃呢？

移民加拿大，没有参加过BBQ的人少之又少。比如我们家，最初觉得BBQ没有营养，而且不健康，最重要的是对于我们这样的吃货，它吃得太单调。但随着我们参加各样聚会增多，慢慢也被这种文化浸渗，家里大大小小的BBQ炉子有三种，碳的，煤汽的，大型放地上的，小型摆桌上的。在认同这种文化之余，也越来越认可这样简单的人际交流的方式。

BBQ如同加拿大的人际关系，简单明了，让人舒服，没有压力。解放的不仅仅是做饭的压力，还有心理的压力。谁能不喜欢呢？