（星星生活专栏作者：阿妍）移民多伦多十年，作为好吃之人，在多伦多关于吃分为三个阶段。

第一个阶段是搜罗洋餐。十年前守住国门，大门不出二门不迈，去香港还是办签证时不得不去了一趟。牛排，蜗牛，奶酪那都是书上图片上的镜中之月，提拉米苏，各式花样咖啡更是水中之花。走出国门了，花花世界让人眼花缭乱，心旌荡漾，那会子真是可劲地造，Tim Horton的甜甜圈波士顿cream那吃的是完全不怕血糖高的架式，每天早上摩卡，卡布其诺内心那是一付得瑟的状态。天天都喝咖啡，这玩意一天不喝就不得劲，完全就是宋丹丹小品里白云大妈的架式。吃个牛排，拍照；吃个意大利餐，拍照；吃个西班牙式海鲜，拍照。那家伙不拍照不吃饭。我今儿在哪哪吃了个日餐，我这里三文鱼就像白菜一样，炫呀，那个炫。不承认内心冒泡那是虚伪。

第二个阶段搜索中餐馆。把洋餐混了个差不多，舌尖犹如青春期叛逆出走的少年，最后还是要回家了。不得不说2010年后，中餐馆开始越来越多，餐饮的地域风格开始显现。而且留学生也开始加入这个行业，这些年青人给多伦多餐饮带来了一些生趣，也让爱吃之人有了更多的选择机会。从中国的东北到西南，从海派小吃到西域风情，“嘴大吃四方”在多伦多名副其实。每周拿华文报纸时最关心的是美食广告那版，哪哪出了新餐馆，是什么风味，哪哪又推出什么新菜，哪哪有什么特价，赶紧呼朋唤友去吃啊。那时，以吃到最新鲜最火爆的餐馆而得瑟。基本上谁要是在微信上炫“我吃了哪哪”，我内心都是哂笑–这是我早几个月前就吃过了的。每出一个新餐馆，若是没听到则罢，但凡有点风从我耳朵边刮过，那是一定不能让它溜掉的。

第三个阶段，淘民间美食。渐渐的多伦多华人移民越来越多，祖国的能工巧匠们纷至踏来，让爱吃之人有了更多的美味期待。我知道在GTA私家香肠腊肉做的好的有三家，过年时，一定会各家采购一点，一尝风味；有一家成都老太太，随女儿移居于此，家里养了二个大坛子，专做四川泡菜，做酸菜鱼我一般会去她家买酸菜（超市的一定有防腐剂添加剂），还有一位移居于此的老西点师，他做的奶酪包，蛋黄酥那是吃的放心，味道又正。有一位淮扬菜师傅，私家菜馆的肴肉劲道，咸香，目前我正跟他提出“大煮干丝”能不能外卖。更不用说多如牛毛的家庭饺子馆，包子馆。这些散落在GTA的私家馆子你不淘是不知道它的美味和乐趣的。我就像只勤奋的苍蝇，只要闻着味，一定会巴巴地飞去叮上一口的。

“爱吃”不知道是否也有境界之分，我努力地在民间淘着各式美食，它们是各大餐厅里没有的，独具个人风格的。这也如同写文章，风格才是最重要的。