费尽心思的圣诞菜单
2020-12-15 14:31:30
来源:星星生活

(星星生活专栏作者:阿妍)这么些年,过了许许多多的圣诞,没有一个像今年这样,仔仔细细地想呀想,再认真拟一个菜单。好像今年的菜单特别凝重,反反复复,斟斟酌酌。在脑子里想呀想,哪些是自己馋的,哪些是孩子们喜欢的,哪些是领导想的,还有哪些是能觅到的但往日里不曾吃过的东西,想不出的时候就上网看看别人的圣诞大餐,发现一丁丁一点点一丢丢新鲜的玩意都开心的不得了,这个好,加进来,今年试试。

这个倒霉透顶的一年,着实应当来点红红火火,开开心心的。先发动姑娘一起,她做西式的,餐前小食,饼干,甜点,翻油管,看看哪样中意,写下材料,母亲大人屁颠颠去采买,回家切呀,拌呀,鼓捣呀。每天一样,想想,每天这一路吃下来,体重看着看着就一路狂奔了。

西点制作动辄奶油奶酪,还一抓一大把,跟不要钱似的撒,抹了一层又一层,老母亲眼看着就有点吃不下去了。先歇歇吧,咱们怼2020年的气势大了点,步子迈得快了点,身体有点跟不上趟了。

转头做点中式的吧。比如糟个毛豆,这款小食很适合看着家庭影院,慢慢消化。而且难得两小朋友都喜爱那一点点的酒香气,算是一健康小食。再比如做个泰式无骨鸡爪,酸辣开胃,不油腻,这个以前没试过,算是新产品。

在前菜和小食上刻苦努力了一段时间,终于定下了二三个大家都蛮期待的菜品。剩下的就是主食和热菜。姑娘问要试一周吗?老母亲有心无力地看着她说:你可以的话,你自己试吧。发现没有,至此,此项家庭活动制作者只有家庭里的女性,男性都不在此列。唯有一个小男生奉献自己的一张嘴–跟吃而已。

说到热菜,想起多年前回国的笑话。小儿子在家乡的一个小馆子里吃到了一份土豆烧排骨,他竟然一个人把锅里的排骨干完了,一边吃一边说:妈,你把我留在中国吧,等我上高中时你再来接我回加拿大。我问:为什么?他说:排骨太好吃了。

接下来的一周,我们奋战了牛排,羊排,试了软炸里脊的翻版软炸鱼排,还复制了卤肉加鸡蛋,猪肚鸡,豆豉蒸白鳝等等鸡鸭鱼肉统统折腾了一番。结果最好吃,最受欢迎的居然是卤肉加鸡蛋,连吃两天,抹抹嘴后,还要。怎么说?你想准备的是天上人间的山珍海味,结果人家爱的只是珍珠翡翠白玉汤。

一位奋战在厨房一线工作几十年的老母亲,另一位未来几十年即将奋战在厨房的花样年华的小姑娘两个人继续钻研,一定要打败无聊的时间,将这些封闭乏味的日子涂抹得五彩缤纷,就算不成一副画,那也要快意地泼上五颜六色,恣意地挥笔,管它是现代派还是古典主义。只要我不尴尬,那就让2020带着尴尬滚到时间的垃圾桶里吧。

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