品尝野菜学种田
2020-06-08 19:00:46
来源:星星生活

(星星生活专栏作者:爱米)往年五月份,我都会买几株西红柿苗来种,今年,我本着能不去超市就不去的原则,即便买菜,也是去离家最近的超市,速战速决,买到必需的食物就结帐回家,因此,就没有去专卖秧苗的超市购货。

看到朋友圈里有人晒自己育的苗,很是羡慕,朋友介绍说:只要把西红柿切片埋在花盆里,浇适量的水,过几天就可以出苗。我按照此法,把从超市里买来的西红柿切成小片,分别埋在三个小花盆里。五月的多伦多,天气忽冷忽热,阴晴不定,我便将埋有西红柿种子的小花盆放在遮风避雨的太阳房内,隔天浇一次水。

五月底的一天,我发现小花盆里长出了模样相同的稚嫩小丫,估计就是西红柿秧苗了,赶紧加倍呵护,每天查看秧苗的生长趋势,视土壤的干湿度来决定是否补充水分。小秧苗的趋光性很强,总是把身躯倾向有阳光的窗玻璃,每天我都要掉转花盆的朝向,以便矫正秧苗生长的姿势。

六月一日,多伦多风和日丽,我决定把几株比较大的秧苗移植到后院。不大的后院,有一棵高大挺拔的松树,还有一株种植了十余年的紫丁香树,草坪边角的地方,开辟了一小条菜地,由于园主疏于打理,可怜的韭菜地几乎全军覆灭,仅剩几株韭菜王,倔强地从杂草中探出头颅。仔细查看,只见各种各样的野花野草和蒲公英相依为伴,争奇斗艳,郁金香的花朵已经枯萎,四周的杂草开始肆无忌惮地扩张地盘。我向来对后院的野花野草持宽容的态度,除了按期推剪草坪,只在杂草野花危及到家花和蔬菜的生存空间时,才会痛下重手去拔除它们。

在开辟菜地的过程中,我发现有一种叶片与蒲公英颇为相似的植物长势兴旺,处处生根,我随手把它们都掐掉,并拍照传给一位懂野菜的朋友,请她鉴定是什么植物。她很快回复道:这是苦菜,比蒲公英口感好,最好用开水绰一下,放凉水里泡上一个多小时,然后,捞出切碎,放点盐调味,切些小葱,呛点花椒油搅拌均匀,一道爽口的菜肴就可以摆上餐桌了。闻听此言,我大喜过望,没想到后院还盛产可以吃的野菜。我立即又去后院采摘几把来,准备给晚餐增添一道蔬菜。

朋友又发来一张图,向我推荐道:还有一种野菜,名字叫蒜芥,这个时期地里很多,掐上面的嫩尖吃,稍微有点苦,多泡会儿水,口感会好一些。我连声惋惜:我刚才把一大堆蒜芥丢进垃圾桶里了,不知道那也是可以吃的野菜。庆幸的是,我没有连根拔除它们,以后,若是家里的蔬菜不够吃,去后院采摘些苦菜和蒜芥,也可以应急。

我在后院忙乎了两个多钟头,拔草剪枝移植西红柿秧苗,真心体会到,当农民实在是不容易。朋友见我晒的西红柿秧苗幼小单薄,建议我赶快去超市买苗来种植,否则,很有可能错过秋收。我苦笑道:如我这般疏于打理菜地,只种不管,还指望能收获多少果实?这哪里算得上种菜,充其量就是种心情。看着自己培育的小秧苗一点点长大,一种满足的成就感油然而生。这也是一种收获吧?

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