中秋时节话月饼
2009-10-01 19:20:32
来源:星星生活

(星星生活专稿/作者:逸君)月亮渐渐地圆了,虽然远在大洋彼岸,但商店里的月饼琳琅满目,很自然地提醒人们这个重要的节日即将来临。说到中秋,不得不提家乡特有的、在中秋前后搏饼的风俗。

搏饼的灵感来自科举制度,即取一套从秀才到状元命名的各色月饼,然后众人围成一圈,轮流掷骰子,以点数决定获得的月饼等级。搏到状元者,如果是孩子,则预示着来年学业有成,如果是成人,来年天遂人愿,事业通达。而仅搏到小饼者,运气就会大不如了。但风俗到底只是一种寄托,没人真的把这种预示当真,搏饼更重要的是图个热闹,一家老小,团圆谈笑,其乐融融。

要说到人生也像搏饼,都说人算不如天算,很多事情并非仅靠努力就能达成,运气的成分占了大半。搏饼的时候摩拳擦掌的未必能拿到状元,而默不作声的却常有惊喜出现。但有个道不明缘由的规律就是,拿到状元的多是青少年,而在一旁微笑着看着大家的长辈,却往往得到小饼居多。

是不是运气也多垂青于有冲劲的人呢?那些看淡人生,唯求安稳的老人,也不会再有什么大起大落的戏剧上演了。人和自然就是这样微妙地平衡着,虽然自然的规律无法抗拒,命运的笔迹难以改写,但只要真诚地面对,热忱地生活,而不是消极地接受,日子也可以越来越红火。

再说吃月饼。从小到大,一到中秋,少不了吃月饼这道程序。月饼品种繁多:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式;甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿;饼皮则有浆皮、糖皮、酥皮、冰皮……

其中最难忘的是一位潮汕的朋友年年送来的酥皮月饼,酥皮月饼由于饼皮的成分特别,无法压出复杂的花纹,只能用红色的食品颜料印上花纹和字样,比不上那些花纹复杂的糖皮浆皮月饼好看。但这种月饼的美味无法言说,只记得一盒包装普通的四块月饼,无论是五仁的、双黄的、莲蓉的还是火腿的,都在最短的时间内被孩子们一扫而空,临了还要使劲舔着手指头上的余味。

那时已是八十年代末,月饼并不是紧缺商品,在各种场合,我们尝过的所谓名贵月饼,没有一个比得上这种滋味的。而那些昂贵的、有着豪华装潢的月饼,往往开都不开,就转送出去了。最令人哭笑不得的莫过于送出去的月饼,过了几天又被另一个人当作礼物送回来了。

其实这些昂贵的月饼未必就不好吃,但过于炫目的外表远远盖过了它的实质,没有人关心它的滋味,而是着眼于其所代表的礼物轻重。近年来出现的金箔月饼、现金月饼、房产月饼等,更是背离了赏月糕点的本质,走上了变相行贿的歧途。

转念一想,人也是这样,往往不知不觉就忘却了为人的根本,流俗于名利的浸染,为虚名浮利所摆布,舍弃了生命的本质意义。

一块小小的月饼,也许并不渺小,一个习俗可以流传千载,必已融入了许多人为的梦想和期待,但愿这些梦想都是美好而纯粹,这些期待能令生命更加丰盈与完善,正如一句发自内心的祝愿,每每令我思念遥远的家乡–但愿人长久,千里共婵娟。

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