（星星生活专栏作者阿妍）经常做美食、看美食，自然会形成自己的一种习惯与风格。

我不太喜欢为了追求摆盘的漂亮而忽略菜品本身的可食性。比方一个大盘子，中间凹下去一点点，一勺南瓜汤居中，再点缀一点绿叶装饰。看得我快急死：这是给老百姓吃饭的么？

还有一种凉菜装饰：一大盘，圆边放几个做成小兔一样的西红柿，中间一堆青菜。咱在表扬了女主人的好刀法之后一个小兔都没吃。花架子。我不反对玩花样，可前提是您得先让人觉得值得吃一口。光白萝卜，您就是雕出个仙女来那也是中看不中吃。我宁愿他做凉拌豆腐干或者干脆凉拌黄瓜一堆上来，搞那些虚的华而不实有么子用。

不管是餐馆聚餐或者在家小聚其第一要素是吃饱，第二要素才是好看。某次好友去一间餐馆聚餐，点了几样菜，图片上看都份量很足的，端上来倒都是大盘子，可菜都是小号型的，摆得那么漂亮有什么用，花了一百多吃出来还是半饱，一般这样的餐厅我是不想再去了。除了觉得太坑人钱外，还有缺乏诚意待客之感。

多伦多真是不缺食客，甭管什么餐馆都能开得红红火火，手艺差到比我都不如的店照样宾客迎门，服务态度敷衍塞责一样有回头客。如果做生意不用讲质量，不用顾忌态度那生意真是做得太舒服了。由此可见食客们也太好招呼了。

有些地方的吃饭习俗颇得我心。比方我第一次在婆婆家吃饭，那端上来的家伙什都让人快意。大碗大盘的，份量足足的，我就觉得是进了一家门，好！如果摊上吃饭风格不一样的家庭，小碟子小盘，四个人三样小菜碟，我只怕要吮着筷子吃完这顿饭了。

朋友告诉我西北人，像陕西，甘肃等地人吃饭也蛮豪情的，他们的一碗面顶上海广东人两三碗。那面吃下来估计不用再吃什么了。好，我喜欢。

估计我的个性和这些吃饭风格接近的人很搭。不讲太多虚招子，实实在在，有就有，无就无。花架子虽然好看，也多少中用，但确实和我的美食观不搭界。同样做人亦然。

看到美食栏目里有位同仁写道：我喜欢那种一筷子下去能加上菜的感觉，现在很多地方吃饭都不太敢下筷子了。一下筷子木有了。

莞然，同感。