（星星生活专稿/作者：叶元凯）陕西省礼泉县烟霞镇的袁家村村子不大，可远近闻名，是陕西省先进模范村，又是体验关中民间风情的旅游胜地。

袁家村地处关中平原腹地。站在村中北望，巍巍九旧浇在眼前，那是唐太宗昭陵所在地。昭陵是关中“唐十八陵”中规模最大、陪葬墓最多的皇家陵园，唐朝的开国功臣，如魏征、徐懋功、长孙无忌、尉迟敬德、程咬金等200余座陪葬墓遍布四周。

袁家村的所在地在唐时是陵园内的“古宁寺”。 现在这一带已形成以唐昭陵、昭陵博物馆、袁家村为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。

我在陕西这块土地上生活了将近60年，记忆中礼泉县袁家村一带能人辈出。上一世纪五、六十年代礼泉的王保京闻名全省；改革开放后，袁家村的郭裕录成了发家致富、建设小康新农村带头人，在他的带动下袁家村成为陕西首个万元村。

村里成立了农工贸为一体的集团型企业袁家农工商联合总公司，生产大发展，农民生活和居住环境条件也有了很大改善。一时又形成去袁家的参观风，好比当年去大寨。

近几年，袁家村又在开发无烟工业–旅游业方面名声鹊起。这一波热潮可不是上级组织的，是群众自发的行动。人们纷纷赶到袁家村看看玩玩，随喜一番。从西安开车去大约1个半小时路程，从我们咸阳去用不了1小时。儿子、媳妇新买了车，就利用周末带我们老两口去兜兜风。现在开车出游也成了国内的一种风尚，和加拿大人差不离了。

到了袁家村，只见到处是私家车，好不容易才找到一个停车位。转到村前，华国锋题写的“ 袁家村 ” 三个颜体大字耸立在村前，可见在80年代初袁家村已崭露头角。

村的西部是村里的生产区，这些年创办的一些加工厂和文艺演出的关中戏楼分布在这一带。东部是生活区和旅游区。我们重点参观东部。这里有并行的三个区域：关中农村风情一条街、农家乐餐饮一条街和村民的生活区。

我们先去长约一里的关中农村风情一条街。路面铺的不是柏油、水泥，而是一方方古朴的青石。道路一侧有一条宽约一尺的小水沟，一股清澈的泉水在缓缓的流淌。这潺潺流水引人兴怀古之悠思。莫不这就是曲水流觞？王羲之的古风在关中古原应运重生？

街道两边都是半个世纪以前常见、现在却很稀罕的、体现关中秦风古韵的店铺。这些店号对我们老年人是回首当年，对70后、80后、90后是别开生面。

看看这些店铺的名字吧，它们和现在流行的万家、华润、量贩、人人乐、肯特鸡、沃尔玛不同，他们称作五福堂面坊、五味斋醋坊，德瑞恒油坊，永泰和布坊、同顺堂中药店、稻香村醪糟坊，天一坊辣面，五味斋、影艺堂、天一阁、童济功、五丰堂，卢记豆腐等。每一家门口都飘着“酒”“面”“油”“布”等等字样的挑子。

袁家人真会动脑筋，这些老字号的名称和摆设处处镌刻着岁月的痕迹，样样都充满着浓郁的生活气息。它们仿佛已经离我们远去，现在又在这里重现。短短的一条老街，生动的再现了关中的市井风情，身处其境，人们仿佛到了水浒传里的清河县，难怪有人将它的景象喻作西北版的“清明上河图”。

在天一阁作坊的场地上，一道少见的情景吸引着城里来的人：蒙了眼睛的毛驴正在卖力地拉着碾子，就地转着圈，红艳艳的辣子面就这样磨出来了。快去天一阁尝尝香喷喷的油泼辣子夹锅盔吧！

在卢记豆腐坊里，人们看见做豆腐的全过程：用大缸泡黄豆，用石磨磨黄豆，用布袋挤豆浆，大火煮豆浆，石膏点豆腐，最后包豆腐、挤水、成形。城里人只会吃豆腐，现在才弄清来龙去脉。来碗豆腐花吧，尝尝这原汁原味的豆腐产品！

礼泉烙面饼，直径近两尺，当着大家的面三下两下就烙成了，很快大嫂就端来了加了葱花、香菜、热腾腾、香喷喷的烙面让你品尝，这可是礼泉有名的特色小吃。

你想吃凉粉？来吧，看看这凉粉挑子！细细的枣红木的扁担，两头绑着红莹莹的流苏，两个方方的担笼用细细的竹条撑起，上面放着六、七种调料，老师傅用小巧的刨子刨下一小碗亮晶晶、白生生的凉粉，应和着顾客的叮嘱：辣子多放点！把凉粉送到面前。

你见过用上世纪初叶常见的牛拉大车改成的酒吧吗？吧台是用木轮牛车改造成。门口摆放着木车轮，里里外外到处都是大大小小的木车轮，天花板上也是车轮作顶，墙上还挂着犁，推板，搂，这些旧时的农具，使你回想起过去的田间劳作。酒当然是现在热销的酒，在这既现代，又古色古香的氛围里，人们饮着美酒，自然会产生“念天地之悠悠”的感慨。

我回想起，在加拿大、美国的很多地方，一些住宅、商店也是用古老的车轮作装饰品，显示他们悠久的历史渊源。看来，人类对自己的发展史都有着共同的感触。

人们在这里一路走、一路看又一路吃，既尝到了这些民间风味，又见识了它们的制作过程，看到了很多现在已很难找到的加工机具。

在这条不长的街上，人们体验了方方面面关中古老的生活风情。豆腐、豆浆、豆腐脑是怎么做成的，鲜艳的土布是怎么织的，酒是怎么酿的，香油、醋和油泼辣子是怎么加工出来的……在这里你都能亲眼目睹、找到答案，并且亲口尝尝它们的滋味。袁家村就是货真价实的“关中印象体验地” ！它也是近百年来民间生活画面的展厅！不容易啊，现在还有多少地方能让我们感受到时光在倒流，仿佛置身于百年前的古街，去“体验”我们往昔生活过的场景？！

穿过这条关中风情街，再拐入另一条街往回走，左手边全是二层的民居，现在每家都在自己院子里开办农家乐的饭店。家家庭院整洁，花木葱茏，树荫下大园桌一张张摆开，生意兴隆，食客爆满。

我们到一家清静的院落用餐。饭菜充满农家风味，主食有煎饼、凉皮、锅盔、油饼、菜卷、麦饭、面条、新鲜的小米粥、醪糟等。其中，油泼辣子内掺有花生仁和咸菜末，夹在锅盔内辣香入口。各色新鲜的时令蔬菜、老豆腐，炒鸡蛋、烧鸡块、炒绿豆芽、炒土豆丝、炒油麦菜、莲菜、木耳葱头等，吃起来味道可口，实惠。炖土鸡–真正的农家散养鸡，营养很好。

这里的蔬菜副食等都是绿色食品，吃着新鲜放心，生意也自然红火，一年下来，村里人光是“农家乐”一项就带来一笔不菲的收入。用餐之后，还可以在主人家后院的客房里休息。开窗北望，可以看见著名的九旧剑一代伟人–唐太宗李世民的昭陵就在那里。一些农家开办B&B式的旅馆业务，游客可小住几日。每天，打牌、钓鱼，睡午觉。晚上看袁家村（秦腔）剧团演出折子戏。城里人“久在樊笼里，复得返自然” ，不亦乐乎！

享受了农家乐的午餐，我们转到村里的住宅区看看。进了大门，我们看见一条街的两面全是一色的二层小楼，行道树郁郁葱葱，路面平整洁净，很多人家门口停着私家车。有的人家门上贴着对联，挂着红灯笼。有一点与别处显著不同，窗上几乎没有防护网，这说明村里安定，风气好。进大门不远，路中间有毛主席塑像，表达了广大农民群众对伟人的深厚感情。

袁家村地近昭陵、乾陵，交通又方便，现在又有了体验关中农村风情的新景致，一传十，十传百，已经形成了到这一带旅游的新热潮。