（星星生活/美食记者：大嘴丫丫）走在市中心的皇帝东街（King Street East）上，你可以感受到各式各样的古老建筑物透出的典雅艺术气息。从外表看，这个就位于King街东交Javis路的美食美酒聚居地 KULTURA Restaurant & Lounge，是一座充满欧陆色彩的老建筑，走进去一看，却发现餐厅里的装修还充斥着当代时尚艺术的色彩。

整个餐厅总共分三层，第一层是餐吧Lounge，晚上都会有很多人喝酒、聊天，气氛非常好，每个周末晚上，还会请DJ来打碟，一起跳舞狂欢。

走到餐厅二楼，不由莫名惊喜，从外边看来，跟本就不会猜到餐厅的空间里面居然可以如此宽大漂亮。这里是主要用餐区域Dining room，墙壁的装修保留了该外建筑的古典优雅，温暖的火炉秀出欧陆情怀，时尚前卫的装修以及当代艺术的摆设带出了后现代的怀旧风情。

餐厅的最顶层是一个私人用餐区 Private Dining room，主要供私人或者公司开派对或聚餐。整个餐厅最多可容纳百多人举行鸡尾酒晚会，这里也可以定来举行婚礼宴会。

**这里的美食很艺术

而且每一款菜点都是融汇了各国不同美食精髓，有中国、日本、印度、马来西亚、法国、意大利，加拿大、美国等，可为时混合各国不同的美食，菜单算是混搭美味，而每一样都很精彩。

看看蒜香清酒烧鱼（可选Tilapia/Mackerel/Sea Bass）；秘制烤大虾（Tandoor Shrimp）；橙味嫩牛柳（Orange Red Miso Beef Tenderloin）：猪肚墨西哥香饼（Pork Belly Tacos）；芒果香辣烤母鸡（Mango Szechwan Cornish Hen）等等，看到吧！这里的菜把各个不同国家的食物原材和特色调料结合在一起，开创出别具特色的菜式，让你不惊喜也难！

**这里的老板很特别

餐厅创办人是Roger Mooking。这个餐厅是他与他的合伙人一起创办，餐厅前身是一座古老的艺术馆，而且该建筑是多伦多市最古老的建筑，拥有百多年历史。Roger与合伙人把该建筑租改建成餐厅，把里面的装修改成当代式，但仍保留建筑物里一些古老的遗迹，是怀旧与现代的结合。而且Roger还在皇后西街1096 Queen St. W.上开了另外一家姐妹餐厅：Nyood Restaurant（星星生活美食专栏往后也会介绍）。

Roger除了开餐馆，他其实还是个音乐家。他曾担任Food Network Everyday Exotic的节目主持。平常有空，他就化身为音乐人，自己灌录唱片，他的歌曲还曾得过Juno Awards。

这位喜欢艺术的商人和艺术家希望食物能够像音乐那样融合一起，创造出更艺术的东西，带给人们新的视觉味觉感觉与惊喜。据了解，Roger还拥有中国人的血统，家族三代都开餐厅，由于家族文化背景的关系，他从小就喜欢研究美食，而他创作出来的食物很多也是从中国菜那里得到的灵感，然后再融入不同国家的彩色，做出与众不同的菜肴。

更与众不同的是，这里每一桌的上都会准备一双中国式筷子给客人在进餐时使用，无论是老板希望培养更多人使用筷子享用美食，还是创造一种东西结合美食氛围，我们都不得不翘起大拇指赞一个！

KULTURA Restaurant & Lounge
地址：169 King Street East oronto, ON
电话：(416)363-9000
网站：http://kulturatoronto.com/pics2.html

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