（星星生活/美食记者：大嘴丫丫）多伦多GEORGE BROWN大学的厨师专业，是世界知名的孕育大厨的摇篮，这个专业的学生们有机会去意大利学习烹饪4个月。而每年二月，这些从意大利学成归来的未来大厨们带着他们学到的更正宗原味的意大利烹饪技能回到多伦多，在VIVA ITALIA！CUCINA美食展上大放异彩。

因为喜欢吃，所以大嘴丫丫对于美食不算很挑剔，世界各地风味的美食，没几样是不喜欢的，PASTA意大利面就是其中一样。每次一说到去吃意大利餐，就没有太大兴致。早就“耳闻”这个颇有意思的意大利美食展VIVA ITALIA！CUCINA，本来没兴趣去“目睹”，但为了颠覆自己不喜欢意餐的观念，今年终于决定去亲身体验了一回，看看能否和意大利美食擦出火花。

美食展于2月21日至24日举行，为期四天的活动包括免费的烹饪示范晚餐，品鉴酒会，名厨晚宴，还会有来自多伦多本地各大意大利餐馆的著名厨师助阵，丫丫去的那场是鸡尾酒意餐品尝会。

厨师学生们身着白色大褂，头戴厨师帽，全情投入地在各自的橱桌旁一字不苟地摆碟配餐，并向客人解说原料和口味特色。我竟然没有看到一个PASTA的摊位，那些小碟美食摆放得真是精致好看，口味也各具特色：有的芝士味浓郁，有的香草味扑鼻，有的肉汁鲜美，连最简单的批萨都是香脆鲜美，味道好极了！一口气品尝了差不多十种各具特色的迷你菜肴。总结出一句话：原来啊，意大利餐也有那么多不同口味的选择，不只PASTA那么简单！

整个会场不仅充满了年轻有朝气的未来大厨和他们的导师，意大利美食香味四溢，酒杯轻碰，欢声笑语，伴随着意大利语的轻柔顺耳。感觉似乎到了异国，帅哥靓女美食…… 风情十足！难怪说这是个爆棚的意大利美食盛宴！

走出晚宴的时候，大嘴丫丫做了个决定：旅游目的地下一站：意大利！