（星星生活美食记者／大嘴丫丫）5月的阳光洋溢着初夏的气息，BBQ、啤酒、烤串这些夏日享受生活的关键字当然也开始冒泡。听朋友说“老房子”京川风味私家厨房新推出了系列烤串，味道非常棒，马上约上朋友决定去尝尝！

**碳烤串　上了瘾

在餐馆点烤串，最大的好处是不用自己忍受烟熏火燎了。羊肉串当然是必点，然后还来了几串牛肉串和鸡胗。烤串还没上桌，香味就已经扑鼻而来了。嘿嘿，大嘴丫丫吃之前看了下四周，暗自庆幸没有熟人，要知道吃烤串，最重要的，是享用它的时候不能顾及不雅的吃相，要非常使劲地，用牙大口大口把肉从串上撕扯下来，这才叫痛快！所以不能顾及吃相。咬上一大口羊肉，嗯……碳烤的羊肉串就是不一样，除了碳香入味，而且火候到位，浓香四溢，外焦内嫩，味道香醇，微辣中带着鲜香。再来一口牛肉串，味道也非常棒据服务生介绍，烤串使用的牛羊肉都是新西兰和澳洲的优质肉，而且绝不油炸，完全满功夫碳烤精致，难怪味道这么到位。

**水煮鱼　过把瘾

“老房子”的水煮鱼也是每次必点。热气腾腾、混合着红辣椒、花椒和鱼块的水煮鱼份量十足，鲜香扑鼻，白生生的鱼肉片浸没在清澈的辣油中若隐若现。鱼肉嫩滑爽口，入口即化，特有的麻辣味在嘴里久久回荡。最底层的豆芽也被油中的麻辣味浸透得无比入味。服务生介绍，这里的水煮鱼可以拍胸脯说从来不用一丁点回锅油，而且鱼肉，油，辣椒，麻椒全部选用上乘货色，绝对不吝啬食材成本，所以味道如此正，美食又健康。

**招牌菜　赞一个

到“老房子”当然还要点它家的香锅系列，我们点了个香锅虾。香锅系列的特色是味道浓郁香口，不油不腻，香辣之余还有一种江南风味里的甜香，再加上除了主料用的是荤菜，辅料方面更讲究，有土豆、豆皮、木耳等丰富的蔬菜，味道鲜甜，香辣鲜浓。有荤有素的完美配合让人过口不忘，吃后还有淡淡的麻辣鲜味在唇边回旋。

最后一道当然要点地道的北方风味点心：京东肉饼。据说这是老房子厨师颇为得意的一道菜，大嘴丫丫喜欢牛肉馅的，皮薄肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，外焦香内细嫩，既可当菜，也可做主食，每次吃我都忍不住翘大拇指赞一个。

**送到家　有外卖　

大嘴丫丫临走时，服务生特别热情地介绍，老房子外卖现在免费送餐的范围北至Steeles，南至Lawrence，东至Markham，西至Victoria Park，超出范围也只收取$3-$5汽油补贴给司机。夏天朋友聚会在家若是喝个小酒，点些下酒小菜和串烤，非常方便实惠。

老房子京川风味私家厨房
电话：416-298-8986
地址：3 Glen Watford, （Sheppard上Midland和Brimley之间）