（星星生活专稿/作者：玮仁）每年暑假，我们都会和交往12年的玛丽娅一家约定在某个周末来我家一同庆祝一年内两家人所有人的生日，无论生日是哪月哪日，都在一起补过或者提前过。因为玛丽娅是我们以前居住地的老邻居，来一次需要一个小时车程。于是，我们就想了这样一种一次性过生日的特殊的生日会。

祖籍牙买加的玛丽娅一家都对中国食品情有独钟，我做的饺子和炒饭是他们的最爱，每次相聚，这两样都是必备内容，而且还要多做出一些以供他们储存，因为他们常常说去超市和餐馆里吃不到我做的味道。玛丽娅做着一手精美香甜的点心，深得我们喜爱。我的小女儿现在很热衷做点心不能不说与这有直接的关系。

自打去年秋天，玛丽娅被诊断出患上糖尿病以后，我们两家人的聚会饮食就必须多加考虑。在后来我们多次的电话中得知，玛丽娅在接受药物治疗的同时，十分注意自己的饮食，血糖得到了控制。这次来之前，我仔细询问了她的禁忌。她说：“简单来讲，凡是我得糖尿病前喜欢吃的现在都不能吃了，凡是以前我不吃的，就是我现在可以吃的。”她的这句话，不禁让我想起了现在所提倡的通过健康饮食来保持身体的酸碱平衡，因此，我的理解就是玛丽娅以前的饮食过于偏向了一边，只可惜，她觉醒的太晚，以患病作为代价。

去年夏天，我结识的几个文友开展了一场轰轰烈烈的健康减肥运动。这源自其中一位考取了健康保健师执照的文友，她于5年前开始每天需要打胰岛素注射针来维持血糖正常，而且注射量逐年增加。后来，她按照这个健康减肥的计划，仅用4周时间，体重减掉10磅，而且精力旺盛没有饥饿感，最重要的是，已经把用了5年的胰岛素注射停掉了，不再用每天挨针头，血糖就完全正常！此消息一出，众文友纷纷要求开办讲座，以便大家效仿。

我虽然没有这些毛病，但当时自己也发现身体处于“亚健康”状态。后来，从几位文友一步步地跟着执行健康减肥计划的日记中学到了几个自认为有道理的办法，比如：清肠胃一周，在这一周里只吃蔬菜水果，而且不加调料，以便把以前吃进的不健康食品彻底清理一次，之后，逐渐增加肉和鱼类以及主食类。最重要的是要养成一个健康的饮食习惯，先饮后食的重要性，认识到为了暂时味觉的满足而吃进垃圾食品和吃得过饱以后给肠胃增加的负担，和对自己身体的伤害。

说来奇怪，我当时清肠胃只做了5天，就已经开始对那些味美但又不健康食品不感兴趣，文友们也有这样的感觉。而且在之后的饮食中，很自觉地做到增加蔬菜的比例，鱼和肉也选购优质品种，并且以健康方法烹饪，即少油少盐，蔬菜尽量生吃，或者采用蒸或煮，每顿只吃七八分饱，中间如果饿了就吃水果，并且多喝水，再有适当运动。在这之后的整整一年里，没再生过病，而且体重减少将近20磅。

这一次聚会后，玛丽娅来电致谢，她特别提到那天晚饭后和次日晨的血糖都很正常。当时考虑到玛丽娅的禁忌，那天没买生日蛋糕，而是由小女儿做的香蕉面包来充当，当她看到小女儿现场制作时减了一半糖量，使用的多是健康食材，终于禁不住尝了一小块。她深有感触地说：“如果我以前做甜点时，也注意减少用糖量和尽量使用健康食材，少吃油炸和烧烤食品，多吃些蔬菜水果，真的不会是今天这样。”

当今，重视膳食平衡的健康生活方式的呼声越来越高，也越来越迫切，有人甚至说这是人类在摆脱了贫穷以后走向文明的进程。从饮食做起，防病于未病，别等健康失去以后才觉醒。