（星星生活专栏作者：点心）有些东西是要通过比较才能发现它的好处的，譬如井水。

我喜欢喝先生家里的茶，那是他们自己炒制出来的，听着都透出一股子健康。上次先生回国特意给我带回来一包，柴火的香味有了，可是记忆中的清甜却一丝儿也没找到，原因就是水质的不同。

我们这里喝的水是经过特殊处理的，开了水龙头就可以直接喝，味道也一点不差。以前住在Kitchener的时候，虽然离五大湖近，我们喝的却是水库里的重水，现在虽然也是喝水库里的水，但其中一部分是山上溶化的雪水，因此味道不错，但那是同婆婆家的井水无法相提并论的。

我在北方的时候喝的就是井水。为了防冻，我们每家屋子里都打了一口井。压上来的井水存在一口大缸里，平时用盖子盖上。我妈妈是个爱干净的人，我们家不仅水缸干净，那舀水的瓢也干净，不象邻居家的瓢和井水那样，老泛着油星，因此也影响了口感。婆婆家的井水就让我想起了那口井。不过我婆婆家的井水是打在外面的。平日吃水，要到外面一桶桶打进来。后来小叔装了一个水泵，井水就可以直接到家里的水缸里来了。用它冲泡的茶水好喝极了，以至于回到市区，我会有几天的不适应。

小学读语文课文的时候，有一篇文章记忆深刻，说的是井水镇过的西瓜十分好吃，可惜一直没有机会实践。我爱吃西瓜，切开时的那股清香味真是诱人得很，可惜放进冰箱后，味道就会发生改变，口感也不再自然。武汉夏天很热，买回来的西瓜被太阳晒得发烫发软，当然也不会好吃。有一年夏天我们回湖南，小叔买了一个西瓜，就镇在井里。切开的时候，那清脆的瓜皮裂开的声音，真是让人五脏六腑都熨贴。口感自是不必说，完全没有日晒过的绵软，也不象冰箱里拿出来的那样伤牙。那一瞬间，我立刻想起了那篇课文，那就是所谓的共鸣吧。

几年前去小叔家的时候，发现他们已经不喝那口井里的水了，井里有太多的重金属，现在就是给猪喝，他们自己则去上屋打水喝。和朋友聊起这件事的时候，她说家乡的井水也不能舀起来就喝了，严重的污染已经影响了水质。

是啊，这个世界是没有谁能够独善其身的。人不能喝的水用来浇地或喂牲畜，可最终也是要被我们吃进嘴里的。这就如同美国把不要的工业垃圾投放到发展中国家去，可有一部分是会通过那些国家的农产品返回到我们的餐桌上来的。

记忆是美好的，如果能够延续则更是美妙。我很想知道，关于井水的记忆还可以维持多久呢？