（星星生活特稿：余若扬）多伦多是个变化缓慢的城市。原因之一是政府办事循轨蹈矩，按部就班，不敢越雷池一步。他们在推行街头食物多样化计划中的作为，就足可证明这一点。

每逢夏天，多伦多市区中心游人如织，街头食物也倍受欢迎。但多年来，省府的立法管着多伦多的街头食品，为求保险不发生食物中毒事件起见，省府规定多伦多街头只能出售热狗或肉肠面包，因为该类食品事先已经烹制过，而且不易变质。

但虽然食品安全有保证，但经年雷月如此，食物品种极其单调，和城市夏季的美景严重不符。而多伦多作为多元文化的城市，各不同族裔提供的食品丰富多彩，和街头单调枯燥的食物也形成鲜明的对照。

省府到2007年初幡然改悔，决定不再管多伦多街头食品这点小事，将保障劳动人民身体健康的大权下放到多伦多市府。市府公共卫生局主席、市议员费里安当时闻讯十分激动，去年夏天就在市府门口的弥敦菲腊广场举行了一次小型的多元食物节，吸引了许多在市中心工作的白领，显示出多元美食的魅力。

这以后，费里安积极努力，提出多个方案来开放街头美食，但最终未获有市长苗大伟任主席的市议会执行委员会批准。

在多伦多市议会44人之众当中，费不是一个突出能干的议员，思辩力和表达力尚称一般，不过比起议会内饱食终日、无所用心的同僚要好些，谨守公共卫生这块领地，也颇认真。

这位口头表达能力一般的议员，在市议会最终辩论苗大伟征收土地转让税和汽车牌照税时，却有突出表现，怒斥苗的建议，称其不合人心，如果没有作修改，他本来是不会投票赞成的。当时苗的两大新税的建议经过修改、正在获得大会首肯，左翼议员们弹冠相庆之际，不料也是左翼的老实木讷之人突然有此怒斥，大家僵了脸面，一时无言。老费的此番表现，似乎未引起英文媒体的注意。不过，后来老费有关大力发展本市街头食品的计划，迭遭执行委员会冷落，笔者始终感觉，似乎和他那不合时宜的耿直之言，难脱干系。

记得那次老费的计划，是由市府出资，做成多伦多市府牌的食品车，然后租给有志参与多元食品计划的食品商。不过这个计划被否决了。本周执行委员会通过的2个试点计划，一个是增加更多事先烹制不易变质的食品，另一个则是通过考核吸收15个食品商提供更多食品，这类食品也许需要更多的现场制作。参加后一个试点的商品商，需要自己出2.7万元，买一部特制的安装有冰箱的食品车。

百姓对市府谨小慎微推行多元食品的做法，颇不满意。而且2.7万元在本市，也是一笔大钱。一般做点点心食物的人，在申请街头售卖的过程中就需要花钱，还另需2.7万元买食品车，负担不小，不利推广。而且试点时间很长，市民普遍享用多元街头食物的日子，还挺长呢。

不过，既然项目已经启动，就有了希望。热狗一统多伦多天下的可怕而愚蠢的局面，终于要打破了。