（星星生活专稿/作者：玮仁）那天走在路上遇到几位女儿以前的同学家长，如同见到久违了的亲人一般，春天的阳光，暖洋洋的，我们几个边走边聊，兴致极高，谈论的话题除了彼此近况，孩子的成长，还有日常家务等等，无话不谈。

关于做饭和做其它家务，那天我们有过一段这样的对话：

“我们家孩子就是爱吃带馅儿的，可是我真是发憷做馅儿。有一回我做包子，愣是从中午1点多，折腾到晚上8点多才算完活儿，累得我呀，都动活儿不动了！”这是一位说话夹杂着地道的北京方言的母亲。

“啊？7个小时，这么长时间，那你得蒸出多少包子呀？”另一位惊讶地问。“嗨！别提啦！馅儿太多了，发的面都用完了，又接着和面，把剩下的馅儿包饺子。”她解释道。

“那你们把包子和饺子都吃了吗？”我又好奇地问。“哪能都吃了呀，就把饺子吃了，包子根本没动，只能第二天再吃，肯定就不如刚蒸出来的新鲜好吃了。”她露出一脸遗憾相儿，我们也都对她深表同情。

“如果你再和面以后，馅儿用完了，面又多了呢？你还会再做馅儿吗？这样循环往复，得做出多少来呀！”我有些疑惑地说。“是呀，所以想听听你们是怎么做的？”她停了一下脚步，望着我说。

看大家都沉默不语，我便把自己的做法介绍给她说：“我一般要是剩了馅儿，就放进冰箱，第二天再和面包饺子或者做馅饼，再或者索性像炒菜一样炒了吃。如果面多了，就烙个饼，或者放进冰箱下次和面时再用，我绝不会补面补馅儿的。其实，还可以慢慢自己总结出来一些规律，多少面，配多少馅儿合适，馅儿里面有多少肉馅儿，多少菜，比如几个白菜叶，多少根芹菜杆儿等等。”

“你是说，要自个儿有个谱儿？”她笑着问。

“对对，不是说什么都得靠谱儿嘛！所以得先把谱儿做出来，才有的靠呀！对咱们来说，这个谱儿就是食谱儿呗！咱老祖宗在造字组词时就告诉咱们了，做饭得有谱儿，不管是写出来的食谱，还是在铭记在心里的谱儿。”说完，我们都乐了！

我这么说是因为我在家里的厨房的抽屉里有一个用了16年多的小本子，上面写了很多食谱。最开始的几个是大女儿出生之前，父母来多伦多探亲帮忙时，母亲帮我写下的。蒸一锅馒头需要多少杯面，一锅包子需要多少杯面，多少杯面可以包出多少个饺子等等，还有其它很多配方的用量，都是母亲在这里探亲期间帮我总结出来的，为的是方便我做家务。十多年过去了，那个食谱本不断地被我加进新的内容，为我做饭提供很大方便，也节省了很多时间。

记得那次母亲在多伦多期间，还跟我讲了国内小学生每一年的数学竞赛都会有一道“统筹学”的题目，就是如何安排做家务的时间，列出几项家务事，然后问怎样安排最合理，最节省时间。

我耐心地听着从事小学数学教研工作数十年的母亲给我讲解，她给我举了个简单的例子：要先洗米做饭，等着饭做熟的时间，洗菜切菜炒菜，这样，饭熟了，菜也差不多炒好了。反之，就浪费时间。而且需要时间长才能熟的菜先炒，反之，前面炒好的菜需要等着太长时间，就放凉了。我当时很惊讶这些日常家务居然能编进小学数学课程。母亲解释说：“这些看似是做饭干家务，实际上是用这样形象的事例学习时间管理，这对一个人的学习和工作都很重要的。”

前几年，大女儿开始每天早上为我们做麦片粥，因为早上的时间总是显得很紧张，很金贵，我就告诉她节省时间的小窍门儿：“你先把火打开，再把小锅里放好水放在火上，在等着水烧开的时候，可以干别的，比如自己喝水，准备上学带的午餐饭包等等。”她这样实践了几次，惊讶地说：“确实呀，这样要比我以前先喝水，然后，站在那里等着水烧开，吃完早饭再准备午餐包的东西节省时间！”

后来，她上9年级时，有一门课程叫做“Family Study”，所学内容就是如何合理安排每一天的时间，上学，作业，课余活动等等。还有就是具体地学习怎么做日常家务事，包括做饭和缝纫等。课程期间，她学会了自己做三明治和Pizza，还有动手钉纽扣，课程结束前，每人还自己设计裁剪，并用缝纫机做出来一条花围裙。之后，她在家用在学校里学来的方法为我们做过很多次三明治和Pizza，很为我们所喜爱。而且，自己衣服扣子掉了，或者衣服的什么地方开线了，她都乐于自己缝补，不再求助于我。

把做家务列为学校教学的一项课程，足见它的重要性。我在她这个年龄当然是没这个机会有老师专门教的，都是靠自己平时看父母做家务，或者帮助他们做家务慢慢学来的。所幸的是，后来自己又在母亲的帮助下，有机会在家务实践中不断摸索和总结，不仅避免了为繁琐的家务所累，还常常以做家务为一大乐趣。