（超级生活网/美食记者：好吃家族）严冬季节的圣诞新年，亲朋好友聚在一起，少不了热锅热菜，图的就是一个暖心窝的红红火火。

早就听说西域久保是西域食府的姐妹店，本以为菜色应该都不尽相同，去了才知道并不是如此。西域久保除保留了西域食府颇受大家欢迎的特色菜品外，更多的是不一样的美味佳肴。

因当日是一群朋友小聚，所以让老板推荐了很多特色风味菜肴，上桌后亮眼的菜品不在少数，而且颇有几道菜让好吃家族一尝便难以忘怀，别着急且听我娓娓道来。

干锅是这次好吃家族最想推荐的系列，因为冬天寒冷，大家又都想吃热锅热菜，而西域久保家的干锅传奇系列又花样繁多，大家七嘴八舌起来，一下就点了三四个干锅，其中羊排、肥肠和牛蛙是不得不提的三道美味。

牛蛙鲜嫩多汁，口味香辣，不知道是提前腌制过，还是做的时候用心，总之牛蛙非常的入味，但并没有因为入味而破坏肉的质感。肥肠处理的非常干净，没有吃到一丝腥臭味，肥肠内层也没有太多的油脂破坏口感，吃进嘴里软烂顺滑。羊排轻轻一咬肉就掉下来了，已煲至离骨，但不散烂有嚼劲，肉比较Q弹。三道菜虽然都是干锅，也同样味美，吃起来的味道却大不一样，可见厨师的功力深厚。

秉着在冬天里对火锅的热爱，好吃家族和朋友们还尝试了西域久保的西域走地鸡火锅，这里的火锅可和其他店里的火锅不太一样，和火锅一同上桌的还有一只洗净切成块的走地鸡，趁着锅里咕嘟嘟的冒着气泡下进锅去，鸡肉随着热气泡上下翻滚，不用太久的时间就可以品尝，鸡肉在煮制的过程中浸入了味道，非常好味，吃上一口热气腾腾的入味鸡肉，心里全是满足感。吃完之后还可以点些蔬菜放进锅中捞一把，因为锅底是用鸡汤熬制，所以连涮出的蔬菜香味也很足。

另外，如果你喜欢吃猪蹄之类有美容功效的胶原蛋白的话，那么西域久保的胡辣羊蹄你也一定不能错过，羊蹄处理的相当干净让人放心，他家的羊蹄才是肉烂而形不散的典型代表，店家已经把主骨剔出半段，方便客人筷夹或是手拿。好吃家族有个朋友心急的咬上一口未经怎么咀嚼就咽下了肚，还直嚷嚷着好吃。这就是胡辣羊蹄的魅力。

老板还推荐了他家的西域特色烤鱼，一磅半的立鱼只要9块多钱，实在是够实惠的。至于味道就见仁见智了，好吃家族觉得除了略微咸了点之外，还是不错的。毕竟只要9块多钱，实惠当先啊。

吃过那么多硬菜之后，选择一个汤煲消消食是不错的选择。咸肉千张煲，名字倒没有很起眼，不过吃起来你一定放不下碗，这是一道让全桌惊呼的汤煲，据老板介绍尤其是广东的朋友更喜欢它，几乎是每桌必点的菜品。

吃完这桌满是硬菜的餐点后，好吃家族默默感叹真是过瘾，比起常去的西域食府来说，西域久保菜品的亮点更多，环境更好，选择也更多。现在马上就要到圣诞了，感兴趣的朋友们可以带上朋友和家人一起去尝尝不一样的西域风情。

西域久保

地址：4365 Sheppard Ave, E Scarborough, ON M1S 1T6

电话：416-628-8966