（超级生活美食记者好吃家族）最近网上有消息称金钟城新开了一家小店，以瓦罐汤作为主打，配有特色炒菜、锅煲类、小吃等美食。着实让人眼前一亮。好吃家族听着风声就赶快跑去品尝，为了能给大家一个较为公正的评价，还连去了两次。这家店叫做天安食府，门外玻璃上贴着大大的瓦罐汤字样。

进门后的环境倒是够熟悉，一来店内的装修还是以前小味火锅的原版没有变动；二来人声鼎沸颇有国内大排档的气氛。看着别人桌上热气腾腾的瓦罐汤，好吃家族也充满了期待，记得在国内上学时就经常光顾学校旁边的老表煨汤，门外的大罐中放有各种不同口味的小罐汤品，如茶树菇老鸭汤、香菇乌鸡汤、莲藕排骨汤等等。点上一罐汤再来点粉蒸排骨、蒸水蛋、瓦罐香米，配上点店内自制的免费小菜，一顿饭吃的是心满意足。

天安食府进门口就摆了一个超大瓦罐，颇有正宗煨汤的架势。落座点来品尝，味道还是可以的。好吃家族两次去各点了茶树菇老鸭汤和香菇乌鸡汤，汤中的鸡肉鸭肉都够细嫩，除了香菇乌鸡汤里香菇味有点略重以及汤味淡了点外，也还不错。虽然他家瓦罐汤可以选择的种类并不是很多，但基本的几样还是有的，而且能在多伦多喝到瓦罐汤也已经十分难得了。

除了瓦罐汤外，有几道菜肴也是可圈可点的。首先是店家推荐的爆炒鸡脆骨，号称是每桌必点。好吃家族两次去也都点了来品尝，个人觉得第二次炒制的更香脆些，第一次的鸡脆骨有点透油，可能是油不够热就下了锅吧。总得来说鸡脆骨香脆，搭配炒制好的花生（貌似是黄飞鸿的花生），以及制好的芝麻脆辣椒（貌似也是黄飞鸿的，均属朋友猜测），味道不错，朋友们都很喜欢。

再者是让好吃家族有点小惊喜的香辣田螺，大家都知道田螺是国内路边摊或是大排档里才有的小吃，而且田螺如果既新鲜又好吃那就更难得了。天安食府的香辣田螺可以看出是费了功夫，每个田螺都敲过尾巴，这样吃起来更入味也更省劲，使劲一吸美味的汁液配着新鲜田螺就进入口中了。菜品的调味也只能用经典来形容，咸香带点甜和辣，无论喝酒还是配饭都很赞。最重要的是田螺洗的够干净，没有沙尘感，吃起来顺滑许多。

好吃家族和朋友们还点了重庆麻辣烧鸡公香锅、手撕包菜以及店家特别推荐的风味炒粉。重庆麻辣烧鸡公香锅怎一个“咸”字了得，用餐过程中往锅里加了四五次水还是齁的大家狂喝水。香锅还配有自己挑选的四个配菜，整个锅里最好吃的可能只有那盘送的冻豆腐了；手撕包菜味道尚可但离正宗还相差甚远，也许是因为手撕包菜是最爱的素菜之一吧，所以但凡有一点不正宗，都是好吃家族不能容忍的；风味炒粉并没有出现在菜单上，但店员不停推荐，就点了一个尝试下，这道菜味道还可以，不过也可以用一个字概况，那就是“油”，每一根面条上都油光发亮的，可能是老板有钱不在乎这点油钱，但也顾及下客人的感受嘛。

这三道菜好吃家族都不推荐品尝，另外，需要吐槽的是服务方面，服务员难喊就算了，喊完说什么他都不记得，扭头就干别的事去了，坐了一晚上，茶壶拿去添水后就再没回来过，再配上他家齁咸的菜，真是不忍直视，一个个口干舌燥的。第二次去用餐点了四菜四瓦罐汤一炒面，吃完后竟然没有小饱的感觉，喊服务员加菜，别人也整个全忘记了，最后只能直接结账，四个人还吃了$100左右，对比大排档的名号，实在有点偏贵了。

不过，天安食府散发着难得的大排档气质是好吃家族所欣赏的，毕竟多伦多还是需要更多的大排档和小吃来丰富大家的夜生活，不管怎么说，现在总算有地方可以吃到田螺了。

天安食府

地址：3250 Midland Ave

时间：每天凌晨2点关门

电话：416-609-8886