（星星生活专栏作者丹丽）想想看，有哪种食物是营养丰富味道好，而且价钱便宜，又让人回味无穷呢？

来！跟我去台北近郊的深坑“豆腐老街”走一趟，答案就揭晓了。

名作家林海音女士，曾经写过驻颜有术的慈禧太后爱吃豆腐的故事。传说中，御厨房的蒸锅里，总会轮番蒸着镶有珍珠的豆腐，确保慈禧太后每天可以吃到润肤养颜的珍珠豆腐。

而另一位作家彭歌在海外读书时，让他最魂萦梦牵、念念不忘的家乡美味，就是这味最平常的豆腐。“慈母心，豆腐心”，这个知名的广告，打动了无数思亲的游子，而豆腐入菜，就真是有百吃不厌的妈妈味了。

在大多数人的印象中，豆腐是最传统、最普通的食品之一，走遍大江南北，那里吃不到豆腐呢？不过深坑的豆腐，偏偏是与众不同！

位于台北近郊古意盎然的深坑老街，以各式各样美味又充满创意的豆腐料理，加上洋溢着古朴风貌的老建筑街道驰名远近。走进深坑老街，阵阵扑鼻而来、令人无法抗拒的的豆腐香，牢牢的勾引着我们的肠胃，奉劝你千万别做无谓的挣扎，因为这时我们唯一能做的，就是开开心心享受眼前的豆腐美食。

香浓的红烧豆腐、令人“发指”的麻辣豆腐、爽口的清炖豆腐、热烫酸辣的鸭血豆腐羹、外脆内嫩夹着泡菜的炭烤豆腐等等，多不胜数，样样各具风味，饭后再来个豆腐雪糕、豆腐冰淇淋，那真是齿颊留香，叫人大呼过瘾！难怪每逢假日，青年男女穿梭其中，深坑老街就像西门町闹区一样热闹滚滚！

很多人觉得奇怪，深坑的豆腐为什么这么特别又这么好吃？其中的秘诀，就在于它不含铁质的特殊水质，并且依照传统“盐卤法”来酿制，再以木炭燃烧加温，所以块块豆腐都带有独特的香味，这便是值得游客们留连品尝的原因了。

除了豆腐之外，深坑也是北台湾绿竹笋的知名产区，难得来一趟，可不能错失清炒绿竹笋和竹笋p肉的鲜美滋味。在深坑老街饱餐之后，建议你到附近坐缆车，登上远离尘嚣的“猫空”，品尝一杯香醇好茶。偷得浮生半日闲，到“猫空”品茗奕棋，是人生难得的一大享受，别错过这个美丽的世外桃源啊！

（作者丹丽系加拿大中文电台节目主持人及新闻主播）