（星星生活美食记者千雨妍）“油泼辣子biangbiang面，越吃越美赛神仙”。说到陕西美食不能不提到陕西花样繁多的面食。在众多美味的面食里陕西biangbiang面久负盛名。习近平就亲自陪连战吃biangbiang面，并示范biang字的写法。大凡去西安旅行的人一定会去尝尝这道颇有文化意味的美食。可惜的是在多伦多经营西北饮食的餐厅大多没有这道闻名遐迩的美食，不能不说是吃货的一种缺憾，经营者的一种缺失。

好在“秦唐味道”来了。它带来了这道最巨名的美食biangbiang面。端上桌来，香气四溢，挑一箸尝尝，面“筋、光、香”，再配上炒好的肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等，是色、香、味、形俱全的特色小吃，很地道的秦地风味。大家期待陕西面食里最具特色的biangbiang面如同期待喜爱的电视剧里男神的出现。口水是无可避免了。

Biang-biang面的文字为什么用拼音代替呢？其实去面馆的朋友都会发现，“Biang-biang面”的Biang字，是目前笔画最多的汉字，笔画高达56画，堪称“世界汉字之最”，非常复杂难记，陕西人就编成口诀世代相传：“一点撩上天，黄河两道湾；八字大张口，言字往里走；你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王；心字底月字旁，留个刀钩挂麻糖，推个车车逛咸阳”。

所以吃biangbiang面不仅代表着欣赏汉中美食还有着很深的文化意味。

这是秦唐味道带给多伦多食客的特别礼物，是他们独一无二横扫多伦多西北风味餐厅的法宝。店家说，秦唐味道在北京已有十余家连锁店，这是该店首次进驻加拿大。

说到陕西面食，大多数食客都知道羊肉泡馍，而且知道这道小吃陕西人是用手一点点掰馍然后递给服务员再到后厨加工的。要的就是手动的DIY。各位食客想想，在多伦多西北味道的餐厅吃这道小吃有几家是允许您自己手掰的？您想掰吗？您想有那种参与的“劲”吗？您想真实还原一下您多年前在西安吃羊肉泡馍时一边手掰一边和朋友聊着天的场景吗？

现在，您都可以在秦唐味道实现。没错，来秦唐味道，还您羊肉泡馍亲手掰的味道。那是家乡的味道，是原生态的味道。一碗羊肉泡馍，满当当一海碗，碗比脸还大，肚子小的姑娘估计小份就足够了。汤清肉烂，配料丰富，馍香扑鼻。当然您先洗手。

秦唐味道还有什么菜品是其他餐厅没有的呢？

比方烧烤。家家烧烤餐厅都是拿大铁钎子串着肉烤，他们家也有这种，但有一种红柳木肉串是其他家没有的绝活。红柳木烤串据说源自新疆。生长于沙丘的红柳木本身会散发一种特有的清香，新疆人便渐渐开始将红柳木替代铁钎子用作烤串。品质上乘的红柳木会散发出淡淡的红柳香，枝干就带有淡淡咸味儿，炭火炙烤时，咸味儿和红柳木油脂沁入肉中，使肉串更为鲜美。你不信就来秦唐味道试试这种别具一格的烤串。它绝对给你意想不到的惊喜。

秦唐味道还有烤牛蛙烤扇贝烤竹签鱼等等适应年轻人喜爱的“啤酒烧烤”系列，有适合小朋友的糖醋里脊咸蛋黄红薯等等，当然有专程给喜爱陕西面食的朋友准备的“烩麻食”“扯面”“油泼面”等等。你想吃的现在街面上流行的它都有。不信？你当然可以尝尝后拍破砖。不怕拍，怕不拍。

秦唐味道是一家在中国很出名的餐饮连锁店，目前授权在全加拿大境内开设第一家海外分店。多伦多的秦唐味道从菜品设置，原料，厨师，服务管理，餐具都是全部从中国原汁原味引进。这不仅保证了品质，更体现出海外华人餐厅与国内齐头并进的努力。

来，咱们约在秦唐味道吧。这样的味道能让我们恍如走进了西安的那个曾经的小巷。

秦唐味道餐馆就在Kennedy/McNicoll西南角，1883 McNicoll Ave. Scarborough, ON M1V 5M3。