魁北克美食之旅
2019-08-20 15:00:08
来源:星星生活

(星星生活专稿/作者:小苗)七月初,我们全家开车到美国东海岸旅游。我们回程需要在中途停留一个晚上,而这一天正好是我妈妈的生日。根据朋友的推介,知道舍布鲁克有一家很有名的喝英式下午茶的地方,是在一个漂亮的花园里。我们都觉得这是一个非常好的庆祝妈妈生日的地方,于是就赶紧订了那里的旅馆。

为了保证不出任何意外,我提前打电话预定好了座位。我们到舍布鲁克那天的天气特别好,刚过中午,阳光灿烂,蓝天白云。喝英式茶的地方是一所家庭故居,曾经有过三个不同的家庭在这个壮观的房子里住过。我们一走进去就看到房子的饭厅桌上摆着五颜六色的茶杯,还有配的茶盘,每一个的花样都不同。我们每人选了一个,然后跟着服务员走到外面漂亮的花园。耀眼的太阳、花香和花园的桌椅欢迎我们。

我们坐下后,服务员帮我们调整好桌子上面的遮阳伞。然后,服务员端来一个银色茶壶和一个大圆茶壶,他把那个有像棉袄一样的花布套的大圆茶壶放在我们桌上,让我们之后自己倒着喝。用银色茶壶给我们每人的茶杯里倒了茶水,我们再自己在茶里加牛奶和白糖,或者在茶里挤一点儿柠檬汁。

过一会儿,服务员又端来一个两层点心盘,上面摆满着黄瓜三明治、火腿卷、传统英式司康饼配上新鲜奶油和草莓酱,还有小柠檬蛋糕、巧克力点心、沾满桂皮粉的橙子,都特别的赏心悦目。

一边拿着漂亮茶杯喝茶,一边吃精心配制的点心,美食美器,让我们,特别是妈妈心花怒放。妈妈立即发微信给朋友,感谢她的介绍。然后,她又推荐我们去舍布鲁克城市一个很火的餐馆“OMG Burger”。其实我们也是打算去那里吃晚饭的,并且已经订好了座位。

OMG Burger餐馆不只是汉堡包很有特色,餐馆本身就很有特别。因为它是在一个教堂里,非常的酷。最有意思的是里面用的全都是恶魔的装饰品,和教堂应该代表的东西是相反的。妈妈点了鸭肉汉堡,我们通常是吃烤鸭、卤鸭、盐水鸭,还是第一次吃用鸭肉做的汉堡,别有风味,能吃出来鸭肉的味道,再配上汉堡里的桃酱,十分清爽。

说魁北克美食忘不了poutine,虽然这是在魁北克出名的,可是现在已经成为全加拿大的一个特色美食。刚炸好的土豆条上面浇上香香的肉汁,再洒上新鲜的奶酪块。因为妈妈已经点了一个汉堡,我就选择了poutine,上面还有炸的macaroni and cheese球。土豆条把肉汤都吸进去了,用的奶酪特别温和,奶味也很浓,非常美味。爸爸和姐姐点了素食汉堡和炸鱼饼,也十分有特色。

最后,服务员端来一盘小蛋糕给妈妈,上面点燃着生日蜡烛,我们一起给妈妈唱生日歌,用这样一个美好的方式结束这一天。

第二天,我们继续开车回多伦多。在经过蒙特利尔时,我们决定到市中心的St Viatuer店买蒙特利尔特色的贝果(bagels)。这里贝果的特点是先在蜂蜜水里煮一下,然后再放进烧木头的烤炉里烤熟。

这家店从1957年开始做贝果。店不大,中午时排队买贝果的人已经排到店门外面了。店里一大部分空间是用来做贝果,我们在排队时可以看见做贝果的师傅从一大坨面上切下一条,围城圆圈形状,放进大锅里煮一下,再放进大的烧木烤箱里。服务台旁边有一大堆烤好的贝果。顾客排队时也可以顺便从旁边的冰箱选购奶油芝士、烟熏三文鱼、果酱等和贝果配着吃的食品。

我们买了三个口味的贝果:罂粟籽、芝麻和肉桂葡萄干的,每一种买了六个,还是温乎的呢。我们每人当时马上就吃了一个,和以前我们在超市买的贝果真是不一样,表面有一点儿甜,而且很脆,但里面特别柔软。最后,我们把剩下的贝果带回家,继续享受了好几天蒙特利尔的特色食品,至今还回味无穷。

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