精致菜式带来视觉味觉双重享受——Acadia
2013-09-27 08:11:19
来源:星星生活

(超级生活美食记者好吃家族)多伦多的Downtown总有很多精致的西餐风味小店让人目不暇接,这些店铺多数是面积比较小,座位也相对较少,但往往名声在外。每到吃饭的时间店内人声熙熙攘攘,店外排着长长的队伍等待座位。小店往往也“大牌”的紧,招呼客人、点菜、上菜也都井井有条,并没有因为客人太多而手忙脚乱。

Acadia就是这样一家小店,它位于Clinton街上,临近College路口处,避开了College路的繁忙,让这家精致的小店更多了一丝安静。店内空间不大,装修也更是简单,木头的桌子座椅,没有什么装饰的墙壁,这一切与它家精致的菜色形成鲜明对比。

店内的Cocktail是自家调制的,很多都别有一番风味。比如像Lookout Farm是白朗姆酒混合荨麻酒,加入蛋清和葡萄柚果肉,口味清淡非常好喝。Summer Fever是Jin酒加入薄荷和西番莲果,看起来很像mojito,但味道却完全不同。还有,Spiced Pimm’s Cup是混合了Amaro Nonino,姜汁啤酒和柠檬,味道看起特别,其实很好喝。

推荐主食之前,有一道汤品好吃家族不得不推荐下。它就是Chilled Corn Soup,先端上来一个透明的大碗,碗底有事先放好的辣椒和奶油,等在桌上摆好之后,再由服务生倒入滚烫的玉米汤。这道看似简单但味道不简单的玉米浓汤就做好了。舀一勺放进嘴里,浓浓的奶味首先占据了味蕾,随后辣椒的清香和玉米味弥漫开来,是一种享受。

前菜我们还点了Patty Pan,吃起来脆脆的,有点像凉拌黄瓜的味道,不过其中还加入了薄荷、杏仁和青椒。味道很清新。但是感觉一般。

看完了前菜的精致,我们已经对主菜有了心理准备,推荐Charred Octopus,主料是烤猪肉,外脆里嫩很有口感。烹制的肉质相当鲜嫩,口感上乘,搭配着一些酸黄瓜片,小辣椒圈和打制的调味泡沫,入口极为香浓,爽口,很开胃。不过量很少哦。

转眼上桌的是两人份烤鱼,这是饭店的特殊菜式,用枫木烤的还钓鱼,鱼表面做了焦糖处理,味道偏甜,但并没有腻口的感觉。再配上烤到有点焦的茄子,胡瓜,忍不住再次夸赞很清新。

一顿饭下来视觉和味觉都得到了极大的满足,不过作为吃货来说,量实在是太精致了一点,但好东西都是拿来品尝的,和朋友坐着细嚼慢咽聊聊天,很有悠闲的浪漫感。

Acadia
地址:50C Clinton St. Toronto, ON M6G 2Y3
电话:4167926002
时间:周二到周日5:30PM – 10:30PM(周一休息)周日有早午餐(Brunch) 11AM – 2:30PM

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