（超级生活网/美食记者：MR.大王兔报道）日餐大王兔吃的虽然不多，但是每隔一段时间不吃，倒真的也会想尝上几口。大王兔不常吃寿司的原因倒也不是真的不喜欢，只是在多伦多，食材新鲜味道又好的寿司，那必定价格不菲，而且和任食这两个字基本不沾边。大家也知道日本人在吃方面讲究精致，好看，每一碟寿司或者刺身上桌也就那么一两片，还死命的贵，要是想吃饱，那就必定得花大价钱。所以很多人在吃日餐的时候基本会选择任食，这样可以尝鲜的同时，钱包也不至于扁的太快。

任食寿司在各方面虽比不上单点，但如果就以尝鲜为目的，不过与追求食材的等级，味道比较好的店家也并不是没有。这次要介绍的九上回转寿司，就是大王兔吃过的觉得无论在口味，还是食材质地，都能在“任食寿司界”占据数一数二地位的店家。九上还有一个特色是其他店家所没有的，它把极具纯正“和风”味的回转寿司带到了多伦多，这种风格的店面也许在日本或者亚洲很常见，但是在北美绝对不是哪里都看得到的。想要体验一下这种独特的用餐方式，那你可要往下看了。

既然回转寿司是九上的招牌特色，那大王兔就先来说说店家的装修吧。九上的装修整体来说很有层次感，吧台放着各种日式清酒，整体色调偏暗红，个人觉得和回转寿司吧的主题很搭。最能抓住眼球的当然是回转寿司吧台，围绕在吧台周围两边遍布着座椅，想必这也许就是东京街头随便一家居酒屋的招牌摆设吧。

整条回转纽带转一圈需要六分钟，上面可以摆放大约六十碟小份食物。个人感觉回转寿司比较适合公司同事或者朋友聚会，5,6个人聚在一排说说笑笑，喝点小酒，看到回转带上有自己想吃食物就拿上一碟，确实很有日式居酒屋的感觉。如果是两个人或者三两个朋友出来吃个饭，也许坐在周围的卡座比较合适。原因就是中国人和老外不一样，三两个人小聚一下总是希望面对面坐着，说说笑笑也比较亲近。老外就算是情侣之间小聚，并排坐也不会感到有任何尴尬或者不妥。

但是如果你真的很想要体验一下回转寿司的特别，又拉不到一大票人 陪你，那也没问题。九上店内回转带中间竖着的塑料挡板是可以取下来的，只要客人提出要求，那就算是两个人也能面对面坐在回转带两侧，这真的是一个很贴心的设计。

回转带上每一小份食物大约有两片左右的刺身或是寿司，这样一来你就可以先拿一小碟来尝一下味道，觉得好吃就再向服务生点一份大的，也可有效的避免浪费，有时候任食寿司一上来就把桌子堆得满满的，食客们看了未必有胃口。总体来说回转寿司在多伦多是一个很稀有，很新颖的设计，绝对值得尝试。

说到食物，九上的老板Leo对大王兔说的一番话让我觉得颇有道理：“我们的店面不大，但是大店有大店的好处，我们有我们的优势。小店对于食材的用量需求比较小，相比大店成本就低一些，这样一来我们就可以选择更为上乘的原料，食客吃的也更开心。”

的确，再去一些大型任食店的时候，刺身都是事先切好，到了营业点客人下单马上就可以上桌了。九上的刺身都是现点先切，而且采用的原料都是来自挪威的三文鱼，口感也更为嫩滑。九上的牛肉刺身是大王兔在任食寿司店里吃到的质量最好的牛肉刺身。新鲜，外表不发黑，而且口感好，完全没有冰渣的口感，这对于冰冻的牛肉刺身来说是很难得的。而大王兔最爱的日式烧烤，蒜味牛肉粒的味道也很好，牛肉不会老，酱汁也很美味。总之九上给大王兔留下最深刻印象的就是它的刺身，牛肉，当然还有独特的回转体验。

这里还有寿司蛋糕可以预定，如果你吃腻了奶油蛋糕，不妨可以试一下独特的寿司蛋糕哦。

Nine Up Sushi
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