（星星生活美食记者MR.大王兔报道）美味又好看的法国杏仁小圆饼Macaron大家应该都听过吧，Macaron是法语，发音为“马卡龙”，所以中文自然也就叫“马卡龙”了。据说法国甜点界流传着一句话：不会做Macaron的人，称不上是真正的甜点师傅。Macaron 外酥仁软的口感，易碎的轻盈质感以及甜美的认冢性感的圆形，颜色鲜艳的外表，都给人带来极大的享受，因此也被热爱甜点的法国人誉为“少女的酥胸”。

大王兔对它早就是垂涎三尺了，但苦于没有机会尝试，所以也一直没有拿来和大家分享。最近得益于农历新年公司多放一天假，大王兔终于抓住了这个机会，兴冲冲的跑到DT去体验了一回这来自法兰西的诱人甜点，没办法，谁叫我爱吃甜的呢，看到美味的甜点就走不动道，更何况是这既好吃，又好看Macaron呢！

Macaron的最大特点拥有鲜艳欲滴的色彩、圆圆的可爱造型、软绵绵的口感，让人在大饱口福的同时，更是大饱眼福，看着就令人食指大动呢！如果你还未尝过Macaron，别急，这期大王兔就带大家去到坐落在市中心Yorkville的MoRoCo甜品店，带大家尝试一下这道有口皆碑的甜点。

MoRoCo这家店其实是巧克力最出名，但是Macaron也做得非常好吃，在多伦多可谓是独一无二了，很难再找到一家做的这么正宗，环境同样那么正宗的店了。

做的正宗当然是指店家可以将这么美味的甜点做出它该有的外形和味道来。一枚漂亮的Macaron ，表面光洁平滑、无坑无疤，在灯光照射下，还会泛着诱人的光泽，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的“蕾丝裙”―这，才是完美的法国Macaron！

什么叫环境正宗呢，我来打个比方吧，M记的装修千篇一律，如果让你蒙着眼不看招牌进一家M记你也能认出来。MoRoCo就是这么一家店，不是说它的装修有多像快餐店，而是这家店充满了欧洲范儿，和Macaron这种以精致，口感好作为卖点的甜品可谓遥相呼应，大王兔入到店内的第一感言就是“恩，Maracon就是要在这样的店里吃才有味儿”！

MoRoCo整间店的色调都是淡淡的紫色，实在是让人不爱都不行啊。听这里的师傅说这家店有个常客，在夏天天气很好，大多数人都选择坐petio的时候，她却从来都选择坐在室内。这里的服务员就问她：“天气这么好，您就不想坐在外面品尝我们的甜点吗？”她回答到：“不，谢谢，选择坐在里面是因为我太喜欢室内的颜色了。”这个是不是有点夸张了？

值得一提的是，这家店内在入口处站着一个模特，当然是假人啦，假人身上穿着一套漂亮的长裙，仔细看你会发现，这条裙子是用一百几十个Maracon贴出来的……夸张！大王兔上次去竟然因为对她过于惊讶而忘记了拍照，真是个大败笔啊，在这里提醒一下准备去的小盆友可千万不要忘了呀，要是能传给大王兔一张那就更好了……哈哈！

说了这么多现在就来说说Macaron的口味到底怎么样吧！Macaron的口味非常多，这次大王兔要了每样一个macaron，小小一颗很精致，闻起来就很香。等不及塞到嘴里，怎么说呢，真的很难形容；外脆里软，口感是非常清香甜美，让人回味的，的确不是其它小饼能有的，有人称Macaron的口感是“诡秘”，我觉得用这两字来形容它真是太妙了。或者，它的口感其实根本不能形容……

接下来的过程就是我的手和嘴周而复始做着同一个动作，将一个个小小的Macaron往嘴里塞，粉色的是raspberry，黄色的是柠檬，棕色是巧克力，绿色的自然是绿茶，白色的是椰丝，带黑点的是香菜，紫色是薰衣草，橘红色是热情果，那个看起来像水泥的颜色，还透着一股股酒香……

MoRoCo Chocolat
99 Yorkville Avenue
Toronto, Ontario, Canada
M5R 3K3
416.961.2202
[email protected]