超级生活小编导语：自从sUperLIFE在微博上开创了#加拿大美女厨房#和#懒人菜谱#的话题以来，纷纷各显身手，亮出厨艺高招！其中有不少比专业还专业的厨房达人亮相。超级食谱专栏很高兴请来网络红人Magic瑞秋，来为我们主持这个栏目！作者：Magic瑞秋，现居多伦多的美食爱好者，乐于分享食谱和制作心得为己任，希望这个更多小伙伴能边学边做，把DIY美食变成一种生活乐趣。

【饼干杯子】

把饼干做成盛器，可以倒入牛奶，一遍喝一边吃，小朋友非常喜欢！也可以改成碗状，放冰激凌；我黄油放得不太多，吃起来不太腻，做成普通饼干，都是不错滴。

* 主料：
90克无盐黄油 室温暖化
25克白糖
25克红糖
53克鸡蛋液
190克面粉
20克巧克力颗粒

* 其他：
无盐黄油少许 室温软化（用来抹容器内壁）
白糖少许（用来抹容器内壁）
巧克力颗粒少许（用来抹饼干杯子内壁）
彩色碎糖（装饰）
做饼干杯子的模具：各种OVEN SAVE的马克杯、MUFFIN
模具、碗等等都可以

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做法：

1、容器内壁抹软化的黄油，撒白糖，转动容器，使白糖可以均匀粘在容器内壁上，倒出多余白糖；
2、软化的黄油、白糖、红糖，混合搅匀；倒入蛋液，搅匀；
3、倒入面粉，搅拌一下，放入巧克力颗粒，搅匀；用保鲜膜包裹面团，冷藏30分钟；
4、取一些面团，均匀粘在容器内壁，用刀裁掉口上多余部分；烤箱预热350F/180C，放入中层，烤20-25分钟取出，待饼干杯子凉透变硬后（一定要凉透哦，热的时候饼干易碎），倒出即可；
5、巧克力颗粒用微波炉加热1分钟（具体时间根据巧克力数量而定）融化，用刷子或调羹背面，抹在饼干杯子内壁，可以防止液体倒入时渗透到饼干使其变软；可以在杯子开口处抹一切巧克力，蘸入彩色小珠子做装饰。

瑞秋注：
1、杯子烤好后，一定要冷却变硬，才能取出，热的杯子容易脆裂；
2、容器可以使用任何OVEN SAVE的马克杯、MUFFIN模具、碗等容器；不用容器，用COOKIE CUTTER压一下，做成普通的饼干也好吃；
3、杯子开口处，可用粗糖等做一些装饰，好看，也可以遮盖杯口因为高温加热而变得不够平整的情况。

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微信公众号:magicrachel_cuisine