（星星生活专栏作者：Jasmine Zhang）在何处开菜地有可能会影响到你今后的收成。大多数人都把菜地开在院子的边边角角处，认为这样不会影响真个院子的美观， 几棵白菜也不会大煞风景。但是如果你不是生活在热带或者亚热带地区，还是放弃这个想法吧。蔬菜都喜欢阳光的照射。因此在选择菜地前请仔细观察每天的阳光是怎样穿过你的院子的。

无论在什么地方，你的菜地都不能开在大树下面。如果菜地太靠近大树，树荫和树根会对蔬菜造成不好的影响。

在选择菜地时，你可能还要考虑菜地周围是否有防风屏障。当种高大的玉米或者各种豆类时，考虑怎样避免大风对它们的危害就显得格外重要了。记得1997年的夏天，我们这里曾经遭遇了几次暴风雨的袭击，自己种的甜玉米被大风吹倒。最后只得用棍子给它们做了支架，因为我的菜地南面没有挡风的屏障。如果可能的话，把你菜地开在离你厨房较近的地方。这样做还有另外一个好处：你可以从厨房的窗子看到自己种的蔬菜，当然更愿意采些蔬菜或者葱蒜，添加到美味佳肴中，和家人分享劳动成果。当然，不用说，要选择靠近水的地方种菜。

可以试着在院子的低洼处开块菜地，但是要是地势太低，容易造成积水等问题就要另当别论了。当在菜地中划行时，最好让行呈南北走向。

现在我就来说说气候和日照的问题了。这个问题不容易说清楚，我尽量联系具体的例子吧。因为太阳的照射角度和每天的日照时间是变化的，在气候凉爽的地方选择菜地就要保证每天至少有六个小时的日照时间， 而在热带或者亚热带地区种植蔬菜，就要考虑适当地遮挡烈日的照射。还有象兰瓜，黄瓜等蔬菜特别喜欢热的种植环境。

我们家的菜地在一片小果树林的旁边，但是远离一些已经长成的果树。这样有助于遮挡一部分燥热的西晒阳光。在北半球种蔬菜，最好选择南或者东南方向，这样有利于蔬菜获得充分的日照。

就地本身也要多考虑。小到四周的微观环境也可以对菜地产生不可忽视的影响。例如我的家在山上，空气相对比较凉爽。如果在山洼里种蔬菜，可能会有一些问题：在深秋时节，这里的温度可以降到很低，可能会冻死那些不耐寒冷的蔬菜。如果你利用一块斜坡种菜的话，可许需要在其周围加固，以防泥土的坍塌。如果菜地正好是一个斜坡，划行的时候不能顺着斜坡的方向，要和斜坡方向呈90度。

我想蔬菜很多地方和人很相似。试想你喜欢呆在什么样的环境里呢？如果是春天，你大概喜欢呆在暖暖的阳光里常达6个小时也不介意，但是，要是炎热的夏季，你大概更愿意躲在树荫下了吧？在种菜时记住这个原则，一定错不到哪里。

不动锄头也能种菜

到现在，你已经决定好今年也尝试要自己种蔬菜了，而且也选好了自己心仪的菜地，接下来该怎么做呢？

种蔬菜，除了……

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