（星星生活专栏作者Jasmine Zhang）种菜最头疼的事情末过于蔬菜生了虫，有了病。怎么样既防虫又避免使用杀虫剂？最简单的方法就是蔬菜轮作–合理地计划每块地每年种什么，周期循环使用菜地。

蔬菜轮作就是每年在不同的菜地上种上不同的蔬菜，相似的蔬菜种在一起。这一点很重要，因为不同的蔬菜喜欢不同的泥土生长条件。例如甜玉米和南瓜喜欢肥沃的有机土壤，而同样的土壤就容易让胡萝卜和其他的根茎蔬菜生出很多枝杈。但是如果按照蔬菜种植周期来安排菜地的话，就可以避免虫害的侵扰。

种植蔬菜的周期3到8年，各不相同。周期越长越好，但是一般家庭的菜地都很有限，太长的周期没有实际意义。所以我们这里只介绍4和5年的蔬菜种植周期。

**4年轮作

蔬菜轮作就是每年用不同的菜地种同一种蔬菜。我家后院的菜地就是使用的4年循环周期。

首先要在院子里分出4小块菜地。在头一年里，第一块地可以种各种根茎蔬菜，例如胡萝卜，防风草（parsnips）和甜菜（beetroot），同时还可以种植百合科葱属蔬菜如洋葱，大蒜和青蒜；第二块地可以种植甜玉米，南瓜，葫芦，黄瓜，甚至一些西瓜。这块地通常在秋天就可以收获了，因此你可以在第二年种植蔬菜前种一些草，供冬天覆盖菜地用。第三块地最好种一些喜欢酸性土壤的蔬菜如西红柿，柿子椒（灯笼椒），辣椒和茄子。最后一块地则可以种各种豆类蔬菜和卷心蔬菜如包心菜，西兰花（broccoli），花菜（cauliflower）等。

到了第二年，甜玉米和南瓜等种在第二块地上的蔬菜要种在第一块地上，取代头一年种的根茎蔬菜和洋葱等；西红柿，辣椒等种在第三块地上的蔬菜改种在第二块地上，取代甜玉米等（当然要先将草埋入土中）；豆类蔬菜和卷心菜就要种在第三块地上，而根茎蔬菜和洋葱要种在第四块地中。

这样每年不断循环更替，每一种蔬菜都不会连续两年种在同一块菜地中。不论你采用的是4年或者5年的种植周期，任何时候都可以在地边种一些食叶的蔬菜如莴苣菜（Lettuce），这只需要占用一点点菜地。

另外，什么时候开始在哪块地上种什么，要取决于天气。例如西红柿容易被霜冻冻伤，甚至冻死，所以要留意没有霜冻后才可以种植。

**5年周期

当然在这个周期计划中我们要分出5小块菜地来。希望大家都已经明白我的意思，在这里我就简单地用表格表示出5年的种植安排。

菜地1 洋葱，大蒜，和青蒜；接着次年种下面一栏的蔬菜……
菜地2 豆类蔬菜和卷心菜类；接着次年种下面一栏的蔬菜…
菜地3 根茎类蔬菜；接着次年种下面一栏的蔬菜…
菜地4 甜玉米和南瓜，葫芦等；次年种下面一栏的蔬菜…
菜地5 西红柿，辣椒和茄子等；次年返回种洋葱等。

过了一段时间后，你菜地的土壤就会逐渐变酸，符合每一类蔬菜的种植的种植条件。等到了第五年，当西红柿，辣椒和茄子等循环到第一块地时，它正好符合这些蔬菜的生长环境。但这不是说你要等五年才可以收获蔬菜，而是说，随着时间推移，土壤条件会更适合蔬菜的种植条件。等到秋天在你结束西红柿等的种植后，最好在种西红柿的地里撒上一些石灰，让土壤略呈碱性，更适合来年洋葱，大蒜的种植。而其他的蔬菜种类都在洋葱等的后面。所以不需要再添加什么。整个周期非常科学，让你的土壤和蔬菜都能达到最佳状态。

不论你采用的是哪种蔬菜轮作，这种种植方法对土壤很有好处，当然，各种蔬菜所需要的养料是要消耗掉的。蔬菜轮作的方法可以帮助土壤休养，破坏其中的杂草根系和病菌。当然这也是一种天然地控制土壤病虫的管理方法。